Mrkvové šatôčky-celiatické fotorecept

Name: Mrkvové šatôčky-celiatické (fotorecept)
Prep time: 120 min
Cook time: 25 min
Total time: 145 min
Yield: 48 porcií
Ingredients: múka MANTLER-bezlepkova zmes, 200 g; múka PROMIX PK-FORTE, 120 g; múka amarantová, 20 g; vajce, 1 ks; palmarín (palmela), 250 g; soľ, 1/4 KL; mrkva čerstvá, 250 g; plnka; tvaroh, 250 g; lekvár domáci alebo od Hamé, 240 g; cukor práškový na posypanie; cukor vanilkový, 1 ks

elisticka, 15. augusta 2010

Foto: elisticka

Objavila som tento recept niekde v časopise a pretože je tam mrkva tak som sa ho rozhodla vyskúšať.Recept som si musela upraviť lebo cesto Zobraziť celý popisObjavila som tento recept niekde v časopise a pretože je tam mrkva tak som sa ho rozhodla vyskúšať.Recept som si musela upraviť lebo cesto bolo dosť riedke .pridala som viac múky ako bolo uvádzané.Je to vynikajúci jemný koláčik na zahryznutie pri kavičke alebo s čajíkom.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

48
porcií

120 minút
príprava

25 minút
na 180 °C

Suroviny

200 g	múka MANTLER-bezlepkova zmes
120 g	múka PROMIX PK-FORTE
20 g	múka amarantová
1 ks	vajce
250 g	palmarín (palmela)
1/4 KL	soľ
250 g	mrkva čerstvá
	plnka
250 g	tvaroh
240 g	lekvár domáci alebo od Hamé
	cukor práškový na posypanie
1 ks	cukor vanilkový

Postup

1
odvážime múky a pripravíme si ostatné suroviny

2
očistíme mrkvu a postrúhame na jemnom struháčiku

3
do postrúhanej mrkvy nasypeme múky a soľ,pridáme vajce a pokrájaný palmarín

4
ručne vypracujeme cesto(najlepšie rukavicou)

5
vypracované cesto dáme do chladničky na hodinu odležať-je pekné farebné z použitej mrkvy

6
cesto preložíme na pomúčenú dosku a vygúľame na plát a rozkrojíme radielkom na štvorčeky (ja som mala 48 stvorčekov)

7
na štvorčeky dávame do stredu tvarohovú plnku zmiešaný tvaroh s vanilkovým cukrom a na ostatné lekvár.potom urobíme tvary ake nás napadnú možu byť aj taštičky alebo trojuholničky.spája sa to dobre ale je to veľmi krehke treba opatrne

8
preložíme na plech s papierom a dáme do vyhriatej rúry na 180st piecť asi 25 minút(v povodnom recepte uvádzali 7-10 minút ale to je málo bolo to surové)

9
upečené ešte horúce obalíme v práškovom cukre

10
sú naozaj vynikajúce jemné koláčiky.dobrú chuť!

Diskusia k receptu

Pridaj koment

babav

babav 15. augusta 2010 o 17:19

@elisticka , dalsi perfektny recept s krasne nafotenym postupom!

@zareaguj

Pekný komentár

dobizu

dobizu 15. augusta 2010 o 19:50

@elisticka - skvelé!!! Lena sa zahryznúť! Si skrátka trieda!!! Držím ti palce pri ďalších fantastických receptíkoch. Máš môj hlboký obdiv! :-) Pridávam do KK a pri najbližšej príležitosti skúsim.

@zareaguj

Pekný komentár

celka

celka 15. augusta 2010 o 21:06

@elisticka - díky za recept, na Tvoje mrkvové šátečky jsem dostala
nepřekonatelnou chuť, jestli mě nepřejde, tak si je hned zítra upeču.
Zase mám chuť péct, protože se mi včera podařil bezlepkový chléb.

@zareaguj

Pekný komentár