Mladé zemiaky pečené v šupke ako príloha ku kuracím prsiam na zelenine

Name: Mladé zemiaky pečené v šupke ako príloha ku kuracím prsiam na zelenine
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: porcií
Ingredients: zemiaky mladé v šupke drobné, 500 g; múka celozrnná pšeničná; olej olivový; bazalka sušená; rasca drvená; soľ; semená sezamové

anina6, 25. júna 2014

Mladé zemiaky pečené v šupke ako príloha ku kuracím prsiam na zelenine

Foto: anina6

Zemiaky dávam do popredia, pretože receptov na kuracie prsia je tu strašne veľa. Ja som sa chcela s Vami podeliť o spôsob využitia drobných Zobraziť celý popisZemiaky dávam do popredia, pretože receptov na kuracie prsia je tu strašne veľa. Ja som sa chcela s Vami podeliť o spôsob využitia drobných mladých zemiakov. Bohužiaľ je u nás veľmi sucho, a zemiaky aj zelenina a vôbec všetko okolo potrebuje vlahu. Včera som vykopala na záhrade zemiaky a chcela som zužitkovať aj tie drobné. Tak som ich pripravila ako prílohu ku kuracím prsiam týmto spôsobom.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20 minút
príprava

45 minút
na 180 °C

Suroviny

500 g	zemiaky mladé v šupke drobné
	múka celozrnná pšeničná
	olej olivový
	bazalka sušená
	rasca drvená
	soľ
	semená sezamové

Postup

1
Najprv si zemiačky poriadne vyumývame pod tečúcou studeneo vodou. Bola to trochu piplačka, poniektoré boli veľké ako väčšie čerešne alebo orechy. Nevadí, takže vyumývané zemiaky rozkrájame na polovičky, väčšie na štvrťky a osušíme ich.
2
Pripravíme si nádobu na pečenie a do nej zemiaky, ktoré sme predtým poprášili múkou, ja som použila ceozrnnú hladkú, naukladáme. Snažila som sa, aby bola šupka na vrchu.
3
Zemiaky osolíme, okoreníme sušenou bazalkou, čiernym korením mletým, drvenou rascou a nakoniec sezamom. Potom pokvapkáme olivovým olejom a dáme piecť do rúry. Piekla som ich na 180 stupňoch asi 45 minút.
4
Po upečení zemiakov, už len naservírujeme kuracie prsia, dozdobíme zeleninou a podávame s kôprovým dipom. Ten som pripravila z domáceho bieleho jogurtu a nasekaného kôpru.