Minitortičky srdiečka

Name: Minitortičky srdiečka
Prep time: 90 min
Cook time: 40 min
Total time: 130 min
Yield: 35 porcií
Ingredients: vajcia, 8 ks; múka polohrubá, 400 g; cukor práškový, 400 g; voda vlažná, 10 PL; prášok do pečiva (PDP), 1 ks; cukor vanilkový, 1 PL; prášok kakaový, 2 PL; Plnka č.1; cukor práškový, 150 g; maslo, 150 g; žľtka, 2 ks; prášok kakaový, 4 PL; um, 0,5 dl rum, alebo príchuť; múčka kokosová, 3 PL; šľahačka v prášku parížska, 1 ks; mlieko, 1,5 dl; Plnka č.2; maslo, 150 g; cukor práškový, 150 g; tvaroh jemný, 500 g; um, 0,5 dl alebo aróma; ozdoby čokoládové

stacy77777, 5. marca 2013

Foto: stacy77777

Chcela som niečo netradičnejšie na rozlúčku s kolegyňami v práci, inšpiráciou mi bola YWETT. Ywetka ďakujem....

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

35
porcií

90 minút
príprava

40 minút
na 170 °C

Suroviny

Cesto:
8 ks	vajcia
400 g	múka polohrubá
400 g	cukor práškový
10 PL	voda vlažná
1 ks	prášok do pečiva (PDP)
1 PL	cukor vanilkový
2 PL	prášok kakaový
	Plnka č.1
150 g	cukor práškový
150 g	maslo
2 ks	žľtka
4 PL	prášok kakaový
0,5 dl rum, alebo príchuť	um
3 PL	múčka kokosová
1 ks	šľahačka v prášku parížska
1,5 dl	mlieko
	Plnka č.2
150 g	maslo
150 g	cukor práškový
500 g	tvaroh jemný
0,5 dl alebo aróma	um
	ozdoby čokoládové

Postup

1
Žĺtka vymiešame s práškovým cukrom a vanilkou, pridáme vodu,múku s práškom do pečiva a tuhý sneh z bielkov. Cesto rozdelíme na polovice,do jednej pridáme kakao. Každé upečieme zvlášť,na 170°C,cca 15-20minút.
2
Ku svetlému cestu si urobíme kakaovú plnku, všetky suroviny spolu jednoducho vymiešame-cukor,maslo,žĺtka,um,kakao a kokosku. U nás je táto plnka veľmi obľúbená, používam ju aj toriet. Robievam ju buď čistú, s kokoskou,alebo orechami. Vychladnuté cesto povykrajujeme,použila som srdiečko,natrieme máličko džemom, plnkou,priložíme ďalším vykrojeným srdiečko. Dozdobíme parížskou šľahačkou v prášku a čokoládovou ozdobou.

3
Ku tmavému cestu si urobíme bielu tvarohovú plnku. Maslo vymiešame s cukrom a umom,pridáme jemný mäkký tvaroh. Postup opakujeme, vykrojíme srdiečka, natrieme džemom,tvarohovou plnkou,priložíme druhým vykrojeným cestom, vrch natrieme opäť tvarohovou plnkou,dozdobíme čokoládovou ozdobou.