Medovníková chalúpka
Medovníková chalúpka

Medovníková chalúpka krok za krokom fotorecept

Miroslava Škorvánková
pekárka, 11. decembra 2022
Medovníková chalúpka krok za krokom (fotorecept)
Foto: Pravda - Robert Hüttner

Urobiť ju vyžaduje trpezlivosť a čas, ale odmení sa vám svojou krásou.

1 chalúpka
porcia
20 (+ odležanie) minút
príprava
10 minút
na 180 °C

Suroviny

1 ks (na potretie)
 (na lepenie a zdobenie)

Postup

  1. 1

    Z tvrdého papiera si vyrobíme šablóny - strecha 10 x 14 cm, boky domčeka 7 x 9 cm. Výška celého domčeka je 15 cm, bočná strana strechy má 9,5 cm, domček bez strechy má 7 cm, šírka domčeka je 11 cm.

  2. 2

    Pripravíme si základné cesto na medovníky. Pred pečením cesto vypracujeme, aby vznikla lesklá hmota. Na podsypávanie používame len nevyhnutné množstvo múky. Pripravené cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku asi 0,5 cm. Vyrežeme jednotlivé diely podľa šablón (2x strecha, 2x bočná stena a 2x predná časť domčeka). Plechy vystelieme papierom na pečenie a poukladáme na ne jednotlivé diely domčeka.

  3. 3

    Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C asi 10 minút. Po vytiahnutí z rúry potrieme bielkom.

  4. 4

    Pripravíme si polevu na zdobenie. Polevu preložíme do zdobiaceho vrecka a odstrihneme tenkú špičku.

  5. 5

    Steny chalúpky vyzdobíme polevou, nakreslíme okná aj dvere, ozdôbky podľa vkusu. Polevu necháme zaschnúť.

  6. 6

    Na vnútorné časti prednej časti chalúpky nanesieme polevu v tvare hustej vlnovky, bude slúžiť ako lepidlo.

    Medovníková chalúpka krok za krokom (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Bočné steny chalúpky dôkladne pritlačíme k predným častiam tak, aby poleva pokrývala celú hrúbku steny chalúpky.

    Medovníková chalúpka krok za krokom (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Opatrne prilepíme aj zadnú časť chalúpky a oboma rukami chvíľku pridržíme. Necháme chvíľu zasychať.

    Medovníková chalúpka krok za krokom (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Opäť v tvare hustej vlnovky nanášame polevu aj na bočné hrany prednej aj zadnej strany chalúpky.

    Medovníková chalúpka krok za krokom (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Teraz polevu nanesieme v hrubšej vrstve aj na hornú hranu jednej časti strechy.

    Medovníková chalúpka krok za krokom (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Do jednej ruky chytíme časť strechy s natretou hranou a do druhej druhú časť strechy, prilepíme navzájom aj o predný a zadný diel.

    Medovníková chalúpka krok za krokom (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Nakoniec nanesieme polevu aj na spojnice strechy, aby dobre držala.

    Medovníková chalúpka krok za krokom (fotorecept) - obrázok 12

Diskusia k receptu

haji
@blissofplants (11.12.2022 09:53)
Jednou v životě jsem se pokusila o miniaturní perníkovou chaloupku a byla to trága, nedrželo, padalo... Moja babka ze mě měla druhé Vánoce. Nakonec jsme podepřely špilky, párátky, obložily zvířátky, opřely o vázu. Jedna velká improvizace, plná smíchu i slz. Nezapomenutelné tvoření. Vždy mě zachraňovala babinka, pekla a zdobila jsem několik druhů perníčků, zprvu i barevnou polevou, až jsem se ustálila na bílé. Babi mě považovala za čistého blázna, ale držela se mnou partu z dobroty srdce. Milé vzpomínky.
Pěkný receptík, krásná práce i fota!
bugout
Ja len taká rečnícka otázka. Keďže recept nevložil bežný užívateľ, predpokladám, že ide o určitý druh komerčného receptu. Prečo potom nie je aj kontakt na tvorcu v popise ? Domnievam sa, že sa tým živý a ľudia čo nie sú tak šikovní by si možno radi nejaký produkt kúpili... Reklamy tu majú všelijaké pseudocelebrity (ich recepty nestoja za prečítanie resp. pozretie videa) a tu pri takejto krásnej práci musím vlastne googliť o čo ide...  medovnikaren.sk
2x haji a janger
haji
@bugout (11.12.2022 12:39)
Skvěle napsané, výstižně a doplněné o odkaz, kde je detail, nosná informácia. Tleskám za solidní a férový přístup! Jsi pozorný a moc šikovný!!

Zaujímavé video z archívu TV Varecha