Margotky fotorecept

valky82 - bez fotkyvalky82, 6. mája 2016
Margotky (fotorecept)
Foto: valky82

Najlepšie kysnuté croissantíky, rýchle, chutné, jednoduché... Recept na cesto som našla na Vareche, p. Tinca, ďakujem Vám, je to najúžasnejšie cesto, s ktorým sa Zobraziť celý popisNajlepšie kysnuté croissantíky, rýchle, chutné, jednoduché... Recept na cesto som našla na Vareche, p. Tinca, ďakujem Vám, je to najúžasnejšie cesto, s ktorým sa skvelo pracuje.

32
porcií
10+45 minút
príprava
15-20 minút
na 190 °C

Suroviny

500 g
150 ml
300 ml
1 ČL
1 PL
7 g
2 ks
1 ks
cca 30 g




Postup

  1. 1

    Cesto uhnetieme – najprv zmiešame suché suroviny a postupne prilejeme tekuté. Po vykysnutí – cca 45 min. – rozdelíme na 2 časti. (Ja hnetiem mixérom, je to rýchlejšie, múku nepreosievam, len si ju prevzdušním hnetacími hákmi.)

    Margotky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Rozvaľkáme na kruh s priemerom cca 28 cm.

    Margotky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    A rozdelíme na 16 rovnakých častí (režeme ako pizzu, len na viac kúskov – vždy každý na polovicu).

    Margotky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Margot tiež rozdelíme na 16 kúskov (najprv pozdĺžne a potom priečne vždy na polovicu).

    Margotky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Do každého trojuholníka cesta vložíme kúsok čokolády.

    Margotky (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Konce zlepíme.

    Margotky (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    A zvinieme.

    Margotky (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Uložíme na plech a potrieme rozšľahaným vajíčkom. Dáme piecť do vyhriatej rúry - 190 stupňov Celzia, cca 15 - 20 minút (podľa typu rúry).

    Margotky (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Po upečení ešte horúce potrieme roztopeným maslom.

    Margotky (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    A potom už len dobrú chuť. ;-) Cesto môžeme použiť na akékoľvek iné pečivo – záviny, pagáče, buchty, hot-dogy, na sladko i na slano.

Diskusia k receptu

jack
Jééj aké zlatučké,milučké a určite fajnučké.
haji
Krásné a chutné margotky, bezva postup. Jsi šikulka!
valky82
Ďakujem Vám... Nám rozhodne chutia a stoja za vyskúšanie. A prikladám aj foto z hot - dogov. Rovnaké cesto, len si narežeme pásy, obalíme párok, potrieme vajíčkom, posypeme sezamom, upečieme a horúce potrieme roztopeným maslom. Moja dcéra si zapriala na narodeniny, tak sme cez víkend piekli.


babkamt
V sobotu som piekla tvoje Margotky. Musím sa znovu pristaviť a pochváliť ťa. Tá plnka nám s manželom chutila. Robila som síce moje kysnuté cesto, ale chválim nápad s plnkou, posielam ti 5* , kk. Aj tie párky zapečené v ceste vyzerajú dobre. Pekný deň ti prajem, ďakujem za recept.
lubca
Výborny recept,ja som plnila nutelou a marmaladou,slane balkanský sýr a paradajky.