Marcipánovo makové kolieska bez múky

Name: Marcipánovo makové kolieska bez múky
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: cca 30 ks porcií
Ingredients: hmota marcipánová, 200 g; cukor práškový , 50 g; kôra citrónová , 1/2; bielok, 1 ks; mak mletý , 60 g; mandle mleté , 40 g; žĺtok, 1 ks; mlieko, 1 PL; brusnice

zofynka, 31. marca 2013

Foto: zofynka

Jednoduché "jednohubkové" koláčiky.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

5 minút
príprava

15 minút
na 170 °C

Suroviny

200 g	hmota marcipánová
50 g	cukor práškový
1/2	kôra citrónová
1 ks	bielok
60 g	mak mletý
40 g	mandle mleté
1 ks	žĺtok
1 PL	mlieko
	brusnice

Postup

1
Marcipán, cukor, citrónovú kôru z polovice citróna (ja však používam sušenú - cca 1 PL), mak, mandle, bielok - všetko rukou zmiešať. Cesto sa veľmi lepí preto sa neľakajte :) Z vymiešaného cesta tvarujeme guličky, prípadne vajíčka, čo len chcete..
2
Pomôcka aby sa cesto nelepilo na ruky pri tvarovaní - ruky si namáčajte do vody. Ukladáme na plech, ktorý vystelieme papierom na pečenie. Na každú guličku vtlačíme brusnicu (ja som nemala tak som dala strieborné zdobenie) a potrieme "zmesou" žĺtku a mlieka.
3
Pečieme pri cca. 170 stupňoch cca. 10 minút (najlepšie je to kontrolovať, guličky musia byt do zlatista). Hneď ako ich vytiahnete z rúry sú guličky ešte mäkké, keď vychladnú, stvrdnú.