Marcipánové bonbóny fotorecept

Name: Marcipánové bonbóny (fotorecept)
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 42 porcií
Ingredients: marcipán, 200 g; orechy mleté, 220 g; cukor hnedý, 80 g; rum, 1 PL; med, 2 PL; kakao, 2 PL; čaj čierny, 1 - 2 PL; kakao na obalenie

helushka12, 11. februára 2016

Foto: helushka12

Tento recept mám už dávno, vtedy bolo ťažké u nás kúpiť marcipán, nosila mi ho kamarátka z Rakúska. Teraz to už nie je problém, Zobraziť celý popisTento recept mám už dávno, vtedy bolo ťažké u nás kúpiť marcipán, nosila mi ho kamarátka z Rakúska. Teraz to už nie je problém, marcipán som naposledy kúpila v Lidli, ešte pred Vianocami a jeden balíček mi zostal. V recepte som zmenila suroviny - cukor dávam hnedý a na spojenie hmoty namiesto surového vaječného bielka pridávam med a rum zmiešaný s čiernym čajom. Marcipán sa mal podľa pôvodného receptu prifarbiť na zeleno, ale nerobím to. Uložím do dózy, potom do chladničky a maškrtíme.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

42
porcií

15 minút
príprava

Suroviny

200 g	marcipán
220 g	orechy mleté
80 g	cukor hnedý
1 PL	rum
2 PL	med
2 PL	kakao
1 - 2 PL	čaj čierny
	kakao na obalenie

Postup

1
Na prípravu som použila tieto suroviny - v šálke je čierny čaj - používam ho preto, aby nebolo rumu príliš veľa, každý si urobí podľa svojho gusta.

2
Marcipán si nožom rozdelíme na niekoľko častí a tie potom rozkrájame na kúsky, aby sme dostali približne rovnaké časti, vyformujeme guľky. Urobila som ich 42. Mleté orechy zmiešame s hnedým cukrom - trošku som ho mixérom rozdrvila, pridáme kakao, med a rum s čajom do požadovanej hustejšej konzistencie. Guličky marcipánu postupne obaľujeme v kúskoch orechovej hmoty.

3
Obalené bonbóny "vyváľame" v kakaovom prášku - do misky dáme kakao a niekoľko bonbónov, trošku pomykáme a hotovo. Bonbóny treba vychladiť a ukladať do papierových košíčkov. Ja som jeden prerezala ihneď - je vidieť, že je trochu mäkší, len som chcela ukázať štruktúru. V uzatvorenej dóze uložíme do chladničky, aj počas Vianoc sme ich maškrtili, ale hodia sa určite aj teraz.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

mariadra

mariadra 11. februára 2016 o 22:08

Páči sa mi recept, lebo je jednoduchý. Uložila som si ho a určite ho vyskúšam. Vyzerá to dobre a ja oceňujem aj zmenu surovín použitých na spojenie hmoty namiesto surového vaječného bielka.

@zareaguj

Pekný komentár

1x helushka12

helushka12

helushka12 14. februára 2016 o 16:47

Ešte by som k tomu dodala, že namieto bielka sa dá použiť aj sladené mlieko /Salko/, stačí kúpiť v tube, aby ho nebolo veľa, myslím že aj na Vianoce som spájala nejakú hmotu namiesto uvedeného vajíčka surového práve týmto .

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár