Malinový zákusok s pudingom a šľahačkou

natassa22 - bez fotkynatassa22, 28. júna 2014
Malinový zákusok s pudingom a šľahačkou
Foto: natassa22

Malín nám denne pribúda veľa, a tak okrem džemov, drení a nápojov robíme aj koláčiky a zákusky. Tento je lahodný, chutný, a na horúce dni ako stvorený.

30
porcií
30 minút
príprava
25 minút
na 180 °C

Suroviny

Piškótové cesto:
8 ks
8 PL
8 PL
1 PL
1 ks
Plnka:
1 kg
1 l
2 ks
4 PL
Šľahačka:
0,45 l
3 ks

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Recept je na veľký plech: Spravíme si piškótové cesto - 8 žĺtok vymiešame s práškovým cukrom, pridáme olej, múku, prášok do pečiva, a nakoniec rozšľahané bielka. Cesto vylejeme na plech a dáme do predohriatej rúry na 180° piecť na 25 minút.

  2. 2

    Medzitým si vyšľaháme šlahačku (mlieko + šlahačky v prášku, ja to robím ručným mixérom v hlbokej nádobe ), a dáme do chladničky stuhnúť. Cesto sa stále pečie, a tak si spravíme puding (alebo zlatý klas, komu ako vyhovuje) - klasicky, ako je každý zvyknutý a necháme vychladnúť.

  3. 3

    Keď je cesto upečené, ihneď po vytiahnutí z rúry ja zvyknem cesto trocha poliat šťavou z ovocia - teraz maliny pustili šťavu, tak som korpus zľahka poliala. Je potom šťavnatejší. Necháme cesto vychladnúť a následne ho potrieme vrstvou džemu. (V týždni som robila malinový, tak som pouzila ten : http://varecha.pravda.sk/recepty/malinovy-dzem/52344-recept.html )

  4. 4

    Ak je puding vychladnutý, rovnomerne ho navrstvíme na cesto s džemom. Následne na puding husto poukladáme maliny (ak nám puding zvýšil, môžeme ho naliať zasa navrch malín). V tomto bode, keď je puding položený, dávam plech do chladničky, aby to celé stuhlo. Po cca hodinke dvoch rovnomerne na vrch navrstvím šlahačku, zasypem ozdobami, alebo ešte navrch dám malinu a opäť chladnička. Dobré je robiť tento zákusok večer pred tým, ako ho chcete podávať, počas noci môže koláčik v chladničke veselo tuhnúť. No a teda na druhý deň nakrájame, a podávame. Dobrú chuť :)

Diskusia k receptu

3 komentáre k receptu

Pridaj komentár k receptu: