Malinové pralinky

figovnik - bez fotkyfigovnik, 30. mája 2013
Malinové pralinky
Foto: figovnik

Suroviny

250 g
Na plnku:
85 g
50 ml
3,5 PL
Na malinovú zmes :
3 PL
5 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Na škrupinky a uzatváranie : 24 ks – 250g kvalitnej čokolády (ja som použila bielú).

    Na plnku: 85 g bielej čokolády, 50 ml smotany na šlahanie, 3 a 1/2 PL malinovej zmesy.

    Na malinovú zmes : 3 PL trstinového cukru, 5 PL mrazených malín.

  2. 2

    Postup : ako vyliať škrupinku pre pralinky a všetko ostatné sa dočítate tu - http://varecha.pravda.sk/recepty/pralinky-vseobecne-postup-vyroby/41420-recept.html

  3. 3

    Príprava malinovej zmesy : do hrnca si dáme cukor a maliny. Zohrievame až kým sa maliny neroztopia a nespoja s cukrom. Keď táto zmes začne bublať vypneme ju a maliny cez sitko prepasírujeme aby sme odstránili semiačká. Z tejto zmesy by nám akurát malo vzniknúť 3 a 1/2 PL.

  4. 4

    Príprava plnky : Smotanu dáme v hrnci zohrievať, keď začne bublať pridáme na kúsky polámanú čokoládu. Miešame kým sa neroztopí a pridáme malinovú zmes. Poriadne rozmiešame, necháme vychladnúť a potom dáme do chladničky na pol hodinku. Môžeme plniť škrupinky.

Diskusia k receptu

8 komentárov k receptu

Pridaj komentár k receptu: