Malinové muffinky

Name: Malinové muffinky
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: cukor, 100 g; múka polohrubá, 250 g; maslo, 125 g; vajíčka, 2 ks; mlieko, 125 ml; cukor vanilkový, 2 ks; prášok do pečiva, 2 ČL; maliny

marosko566, 30. júna 2013

Foto: marosko566

Mal som chuť na niečo sladké a veľa čerstvých malín. Tak som si urobil muffinky.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

12
porcií

15 minút
príprava

20-25 minút
na 200 °C

Suroviny

100 g	cukor
250 g	múka polohrubá
125 g	maslo
2 ks	vajíčka
125 ml	mlieko
2 ks	cukor vanilkový
2 ČL	prášok do pečiva
	maliny

Postup

1
V mise zmiešame múku a prášok do pečiva. V druhej miske vyšľaháme vajcia s práškovým cukrom a vanilkovým cukrom. Pridáme maslo a mlieko. Riedku zmes prelejeme do hustej a zľahka premiešame a pridáme maliny. Dôležité!!! Nikdy nemixovať v mixéri. Podstatou muffinou je príprava dobrého cesta, ktoré musí byť miešané krátko a zľahka.

2
Zmes lyžicou dávame do košíčkov približne do 1/2 až 2/3. Záleží od veľkosti košíčku.

3
Dáme piecť do predom vyhriatej rúry na 200°C 20-25 minút. Počas pečenia rúru neotvárať lebo muffiny by mohli klesnúť.
4
Muffiny po upečení dáme chladiť 5 minút na dosku. Po 5 minútach ich jemne pootočíme vo forme a necháme dochladiť.