Makový koláč
Makový koláč

Makovo-jablkový zákusok alebo tortička bez múky fotorecept

sonulienka - fotkasonulienka, 10. septembra 2017

Chcela som vyskúšať, tak som experimentovala a vymýšľala a tu je výsledok, robím to preto, aby mohla zákusok okoštovať aj dcéra, ktorá má bezlepkovú diétu. Je to tak trochu aj dia, keď si tam upravia cukor podľa seba a hlavne bezlepkový.

20 minút
príprava
60 minút
na 180 °C

Suroviny

350 g
350 g
8 ks
150 g
3 bal
3 bal
1-2 PL (nemusí byť)
1 ks

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Najprv som si načistila a na jemno postrúhala jablká, manžel mi zomlel mak. Vajcia som si oddelila. Bielky vyšľahala do tuha a žĺtky s práškovým, vanilkovým a škoricovým cukrom vyšľahala do peny.

    Makovo-jablkový zákusok alebo tortička bez múky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    K žĺtkovej pene som pridala nastrúhané jablká, tie ak majú viac šťavy trochu vyžmýkajte, dobre premiešala, ďalej pridala pomletý mak, do ktorého som pridala prášok do pečiva, znovu premiešala, pridala 2 PL rumu a na koniec po častiach pridávala vyšľahaný sneh z bielkov.

    Makovo-jablkový zákusok alebo tortička bez múky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Pripravila som si formu na pečenie priemer formy je 28 cm. Vystlala pečiacim papierom.

    Makovo-jablkový zákusok alebo tortička bez múky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Cesto vyliala do formy, dala piecť do vyhriatej rúry na 180 stupňov 1 hodinu. Tu už máme upečené. Ešte poznámočka - každá si svoju rúru poznáte a tak si sledujte. A vtedy je upečený, keď vyskúšate špajdľou do stredu a nelepí sa Vám už cesto. Necháme vychladnúť vo forme.

    Makovo-jablkový zákusok alebo tortička bez múky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Zdobíme podľa seba - ja som len posypala práškovým cukrom.

    Makovo-jablkový zákusok alebo tortička bez múky (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Manžel nevydržal tú vôňu a tak som mu musela hneď odkrojiť.

    Makovo-jablkový zákusok alebo tortička bez múky (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    A ja dnes ku kávičke som tiež neodolala.

    Makovo-jablkový zákusok alebo tortička bez múky (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Nakoniec vyšlo ešte slniečko a šla som si ju vypiť a vychutnať koláčik na balkón.

    Makovo-jablkový zákusok alebo tortička bez múky (fotorecept) - obrázok 8

Diskusia k receptu

16 komentárov k receptu
Bez múky?
Zaujímavé, ako chutí?
Kombinácia mak, jablká, škorica a rum je geniálna, už iba orechmi by sa dala zdokonaliť :-)
Ďakujem Vám dievčence. A čo sa týka toho cukru je to na každom. Mi nemáme rady sladké ale nie je sladký. Možno jablká neboli také sladké neviem nekoštovala som mala som ich kúpené.
Inak piekla som podobný recept kde pri podobných surovinách ale orechoch nie mak bolo písané až 300 g.cukru. Ja som teraz dávala polovicu. Ale skúste a dajte vedieť. Áno je to pre bezlekáčov aj som to hore písala. Dcéra má bezlepkovú diétu tak viac menej pekávam tak aby to mohla aj ona keď príde. Hore som to síce písali ale redakcia to vymazala a neuverejnila to. Dokonca som do nadpisu napísala aj bez múky a ani to tam nie je neviem kde sa stala chyba.
Tieto experimentálne recepty Sonička sú naj.Si skúsená kuchárka,cukrárka a vieš,čo sa s čím hodí,či budú ingrediencie spolu viazať a cesto držať po kope.
Poznám tieto hókus pókusy za toľké roky a veru ani jeden recept podľa ktorého pracujem,len málokedy skončí v pôvodnej gramáži a zostave. No nikdy som zatiaľ neľutovala,že som to urobila ináč.
Tvoj koláčik ja aj pekný a určite aj chutný.
Fantastický! Najťažsie bolo zomlieť mak :) piekla som ho niečo menej ako hodinku. A ani množstvo cukru nebolo príliš, cesto nie je také sladké ako sa môze zdat z receptu. Fantastické. Ďakujem!

Pridaj komentár k receptu: