Makový koláč
Makový koláč

Makovo-jablkový zákusok alebo tortička bez múky fotorecept

sonulienka - fotkasonulienka, 10. septembra 2017

Chcela som vyskúšať, tak som experimentovala a vymýšľala a tu je výsledok, robím to preto, aby mohla zákusok okoštovať aj dcéra, ktorá má bezlepkovú diétu. Je to tak trochu aj dia, keď si tam upravia cukor podľa seba a hlavne bezlepkový.

20 minút
príprava
60 minút
na 180 °C

Suroviny

350 g
350 g
8 ks
150 g
3 bal
3 bal
1-2 PL (nemusí byť)
1 ks

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Najprv som si načistila a na jemno postrúhala jablká, manžel mi zomlel mak. Vajcia som si oddelila. Bielky vyšľahala do tuha a žĺtky s práškovým, vanilkovým a škoricovým cukrom vyšľahala do peny.

    Makovo-jablkový zákusok alebo tortička bez múky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    K žĺtkovej pene som pridala nastrúhané jablká, tie ak majú viac šťavy trochu vyžmýkajte, dobre premiešala, ďalej pridala pomletý mak, do ktorého som pridala prášok do pečiva, znovu premiešala, pridala 2 PL rumu a na koniec po častiach pridávala vyšľahaný sneh z bielkov.

    Makovo-jablkový zákusok alebo tortička bez múky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Pripravila som si formu na pečenie priemer formy je 28 cm. Vystlala pečiacim papierom.

    Makovo-jablkový zákusok alebo tortička bez múky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Cesto vyliala do formy, dala piecť do vyhriatej rúry na 180 stupňov 1 hodinu. Tu už máme upečené. Ešte poznámočka - každá si svoju rúru poznáte a tak si sledujte. A vtedy je upečený, keď vyskúšate špajdľou do stredu a nelepí sa Vám už cesto. Necháme vychladnúť vo forme.

    Makovo-jablkový zákusok alebo tortička bez múky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Zdobíme podľa seba - ja som len posypala práškovým cukrom.

    Makovo-jablkový zákusok alebo tortička bez múky (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Manžel nevydržal tú vôňu a tak som mu musela hneď odkrojiť.

    Makovo-jablkový zákusok alebo tortička bez múky (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    A ja dnes ku kávičke som tiež neodolala.

    Makovo-jablkový zákusok alebo tortička bez múky (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Nakoniec vyšlo ešte slniečko a šla som si ju vypiť a vychutnať koláčik na balkón.

    Makovo-jablkový zákusok alebo tortička bez múky (fotorecept) - obrázok 8

Diskusia k receptu

smejkad
Bez múky?
Zaujímavé, ako chutí?
Kombinácia mak, jablká, škorica a rum je geniálna, už iba orechmi by sa dala zdokonaliť :-)
sonulienka
@smejkap ďakujem - chutí výborne. A čo sa týka orechov na budúce urobím pol na pol na to som už aj ja myslela ale nevedela som ako sa mi vydarí keď som si recept len vymyslela.
Môžeš skúsiť a daj vedieť.
modrykamen
Fantázia pre nás diabetikov, akurát uberiem cukor, vône z esencie /možno bude stačiť ten um/, prípadne prisladím stéviou. A ide sa na to.
modrykamen
Keď tak uvažujem, tak to je koláč aj pre bezlepkáčov Mám aj tých v rodine.
torticka
Vyborny kolacik, troska menej cukru. Pre mna ako stvoreny. Modrykamen ma pravdu.
afataga
Aj mne sa paci, mozno by to slo aj s kokosom a toho cukru sa mi tiez zda vela, ved aj jablka su sladke
sonulienka
Ďakujem Vám dievčence. A čo sa týka toho cukru je to na každom. Mi nemáme rady sladké ale nie je sladký. Možno jablká neboli také sladké neviem nekoštovala som mala som ich kúpené.
Inak piekla som podobný recept kde pri podobných surovinách ale orechoch nie mak bolo písané až 300 g.cukru. Ja som teraz dávala polovicu. Ale skúste a dajte vedieť. Áno je to pre bezlekáčov aj som to hore písala. Dcéra má bezlepkovú diétu tak viac menej pekávam tak aby to mohla aj ona keď príde. Hore som to síce písali ale redakcia to vymazala a neuverejnila to. Dokonca som do nadpisu napísala aj bez múky a ani to tam nie je neviem kde sa stala chyba.
tatranka
Tieto experimentálne recepty Sonička sú naj.Si skúsená kuchárka,cukrárka a vieš,čo sa s čím hodí,či budú ingrediencie spolu viazať a cesto držať po kope.
Poznám tieto hókus pókusy za toľké roky a veru ani jeden recept podľa ktorého pracujem,len málokedy skončí v pôvodnej gramáži a zostave. No nikdy som zatiaľ neľutovala,že som to urobila ináč.
Tvoj koláčik ja aj pekný a určite aj chutný.
sonulienka
Martuška ďakujem pokúšam sa to urobiť práve preto, že dcéra má bezlepkovú diétu aby keď príde mohla aj ona okoštovať.
1x iwanna
redakcia
Názov receptu aj jeho úvod bol autorkou receptu upravený. Takže už je to jasné -
koláčik je bez múky, vhodný aj pri bezlepkovej diéte. Ďakujeme.
sonulienka
Izka ďakujem ale k Tvojim sa to nedá porovnať. Toto je len taká rýchlovka.
anickac
Fantastický! Najťažsie bolo zomlieť mak :) piekla som ho niečo menej ako hodinku. A ani množstvo cukru nebolo príliš, cesto nie je také sladké ako sa môze zdat z receptu. Fantastické. Ďakujem!
sonulienka
@Anickac tak to ma veľmi potešilo. A hlavne, že chutil. Mám rada rýchle koláčiky a pri tomto naozaj len ten mak je najťažšie inak to ide potom raz dva.
martinat
Vyzera moc dobre a skusim ho aj ja upiect, len sa mi zda 8 vajicok je velmi vela nato ze to je v tortovej forme. Mozem dat 5-6? Vdaka.