Mákoš guba :)

Name: Mákoš guba :)
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: rožky staršie, 6 ks; mlieko, 450 ml; vanilkový struk, 1 ks; maslo, 40 g; med, 4 PL; kôra z citróna, 1 ks; klinček mletý, na špičku noža; mak mletý, 75 g; cukor práškový, 75 g

veronika1984, 15. novembra 2010

Mákos guba je tradičný maďarský dezert, radiaci sa podľa mňa vo významnosti hneď vedľa Somlói halušiek. Recept je rýchly, chuťovo spoľahlivý a obmieňateľný podľa Zobraziť celý popisMákos guba je tradičný maďarský dezert, radiaci sa podľa mňa vo významnosti hneď vedľa Somlói halušiek. Recept je rýchly, chuťovo spoľahlivý a obmieňateľný podľa želania kuchára... a okrem toho v každej domácnosti občas zostane pár rožkov navyše :)))

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

30 minút
príprava

15 minút
na 180 °C

Suroviny

6 ks	rožky staršie
450 ml	mlieko
1 ks	vanilkový struk
40 g	maslo
4 PL	med
1 ks	kôra z citróna
na špičku noža	klinček mletý
75 g	mak mletý
75 g	cukor práškový

Postup

1
Vymastíme si vysoký pekáč. Toto množstvo ja osobne pripravujem do zapekacej misy o rozmeroch 25 x 25 cm.
2
Staršie rohlíky nakrájame na kolieska a dáme do veľkej misy.
3
V hrnci necháme zovrieť mlieko, do ktorého sme pridali maslo, med a vanilkový struk. Vanilkový struk vyberieme a horúcou zmesou obaríme rohlíky. Premiešame ale opatrne, aby si kolieska zachovali tvar. Tip 1: ja som dala viac ako 450 ml mlieka, asi 650 ml, lebo potom sa mi to celé zdalo príliš suché Tip 2: 4 PL medu a vanilkový struk som nahradila dvoma sáčkami vanilkového cukru
4
Mak zmiešame s práškovým cukrom, citrónovou kôrou a mletým klinčekom. Nasypeme na rohlíky a opatrne premiešame. Tip: Tento bod som už neskôr vynechala a zapekala som len tie obarené rohlíky a až hotový produkt :) som posypala zmesou maku a práškového cukru (bez citrónovej kôry a klinčekov).
5
Hotovú "gubu" dáme do pekáča a v rúre predohriatej na 180 °C zapečieme do chrumkava (asi 15 minút).
6
Podávame teplé. Dobrú chuť!!!
7
Zlepšovák: Ešte horúcu zapečenú rohlíkovú zmes polejeme vanilkovým pudingom a pred podávaním posypeme zmesou maku a práškového cukru. Môžeme podávať teplé alebo aj studené ... mne to najviac chutí na druhý deň z chladničky :P