Letný ovocný dezert

Name: Letný ovocný dezert
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: vajcia, 5 ks; cukor kryštálový, 150 g; múka hladká, 100 g; kakao, 30 g; smotana pochúťková, 300 ml; cukor práškový, 100 g; kôra z citróna; šľahačka v prášku, 1 balíček; mlieko, 150 ml; stužovač želatínový, 1 balíček; voda, 100 ml; ovocie letné, 700 g; želé číre tortové, 2 balíčky; cukor, 50 g; voda, 500 ml

redakcia, 2. septembra 2009

Foto: Dr. Oetker

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

10 minút
príprava

45 minút
tepelná úprava

Suroviny

5 ks	vajcia
150 g	cukor kryštálový
100 g	múka hladká
30 g	kakao
300 ml	smotana pochúťková
100 g	cukor práškový
	kôra z citróna
1 balíček	šľahačka v prášku
150 ml	mlieko
1 balíček	stužovač želatínový
100 ml	voda
700 g	ovocie letné
2 balíčky	želé číre tortové
50 g	cukor
500 ml	voda

Postup

1
Vajíčka vyšľaháme s kryštálovým cukrom do peny. Pridáme preosiatu múku s kakaom a opatrne vmiešame do vyšľahaných vajíčok. Masu vylejeme na plech (30 x 40 cm), vložíme do rúry a pečieme. Po upečení necháme vychladnúť. Pochúťkovú smotanu vymiešame s cukrom a citrónovou kôrou. Šľahačku vyšľaháme podľa návodu na obale s mliekom do tuha.
2
Pridáme do krému a premiešame. Želatínový stužovač pripravíme s vodou podľa návodu na obale a primiešame do náplne. Náplň vylejeme na upečený a vychladnutý korpus a dáme do chladničky na 45 minút stuhnúť. Po stuhnutí rozvrstvíme na koláč po celej ploche ovocie a zalejeme teplým tortovým želé, ktoré sme si pripravili s vodou a cukrom podľa návodu na obale.
3
Hotový koláč dáme ešte raz dobre vychladiť a servírujeme.