Letná smotanová-ovocná torta s mascarpone fotorecept

mimusa2511 - bez fotkymimusa2511, 1. mája 2014

Lahký recept pre každého znás, letný ovocný smotanový :-) skúste a uvidíte že si ho zamilujete :-)

Suroviny

2 ks
250 g
2 PL
500 g
150 g
3 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Prvé čo urobíme, dáme variť mrazené ovocie aby to vychladlo kým spravime plnku. Do hrnca kde je ovocie dáme 3 polievkové lyžice krištálového cukru(môže byť aj menej aj viac, každý podla chuti a kyslosti) ja som mala v mrazenom ovocí jahody, čučoriedky,ríbezle, maliny. Keď zmäklo ovocie a vznikla šťava môžeme odstaviť a nechať chladnúť.

    Letná smotanová-ovocná torta s mascarpone (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Teraz si pripravíme 250g mascarpone a 100g práškového cukru a 2žltky, všetko spolu vymiešame až z toho nevznikne krém.

    Letná smotanová-ovocná torta s mascarpone (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Teraz si pripravíme 500g smotany kyslej a 2PL kakaa plus ešte zostatok práškoveho cukru čiže 50g. Zmiešame spolu.

    Letná smotanová-ovocná torta s mascarpone (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    ovocie pomaly chladne, zatiaľ môžme spodok misky vyložiť piškótami. Nato dáme kúsok z krému mascarpone čo sme si zmiešali ostatok necháme na vrch.približne ako na obrázku

    Letná smotanová-ovocná torta s mascarpone (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    na túto plnku možme dať prvú vrstvu vychladnutého (može byť aj vlažné) ovocia, znova nato rad piškotov, a teraz pojde vrstva smotanovej plnky s kakaom, jedna vrstva, trochu som pokvapkala štavou z ovocia, nato piškoty, a posledná vrstva ovocia čiže všetko sa može vyliať a na ovocie si dáme plnku s mascarpone a zo smotany zmiešať a všetko nato dať.viď foto

    Letná smotanová-ovocná torta s mascarpone (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    nakoniec rozotrieme všetko na vrchu a vznikne nám toto :-) na také 2-3 hodinky dáme do chladničky aby to stuhlo. Dobrú chuť ;-)

    Letná smotanová-ovocná torta s mascarpone (fotorecept) - obrázok 6

Diskusia k receptu

6 komentárov k receptu
Tak, dnes som kúpila až dve balenia mascarpone, mohla by som jedno obetovať na takúto nepečenú maškrtu. Len neviem, či by som tam dala tie surové žĺtka, asi nie. Trošku ma pobavilo v postupe:....Všetko spolu vymiešame, až z toho nevznikne krém....hádam malo byť - až z toho vznikne....nie? Čo iné by potom malo vzniknúť ak nie krém :-)))
Recept sa mi páči. Chcem sa spýtať, či je to maďarský recept. Zbieram recepty maďarskej kuchyne a v tejto kategórii sú zaradené vaše recepty. Čím je špecifický pre Maďarsko? Ďakujem.
My tiež máme radi recepty s mascarpone. Vajíčka s cukrom vymiešam nad parou do zhustnutia a opatrne zmiešam s mascarpone. Máte zaručené , že prejdú tepelnou úpravou. :-)

Pridaj komentár k receptu: