Ľahký jahodový koláčik

Name: Ľahký jahodový koláčik
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: porcií
Ingredients: vajcia celé, 5 ks; múka polohrubá, 180 g; cukor kryštálový, 180 g; voda teplá, 100 ml; prášok do pečiva (PDP), 1 bal.; jahody čerstvé, 1 kg; džem jahodový; cukor vanilkový, 1 ks; puding vanilkový, 3 ks; mlieko, 1 l; cukor kryštálový, 5 PL; želatína v prášku (Dr. Oetker), 1 ks; voda, 5 PL; smotana na šľahanie, 1 ks; čokoláda, na vrch

silvia1, 9. júla 2014

Foto: silvia1

tento koláčik vznikol náhodou,keď je sezóna jahôd ,a osvedčil sa ,je chutný ,ľahký bez masla

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

60 minút
príprava

20-25 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
5 ks	vajcia celé
180 g	múka polohrubá
180 g	cukor kryštálový
100 ml	voda teplá
1 bal.	prášok do pečiva (PDP)
plnka:
1 kg	jahody čerstvé
	džem jahodový
1 ks	cukor vanilkový
3 ks	puding vanilkový
1 l	mlieko
5 PL	cukor kryštálový
1 ks	želatína v prášku (Dr. Oetker)
5 PL	voda
1 ks	smotana na šľahanie
na vrch	čokoláda

Postup

1
cesto: vyšľaháme bielka so štipkou soli,pridáme cukor ,ušľaháme hladkú masu postupne pridáme žltky,vodu a ručne primiešame múku s práškom do pečiva .Použila som plech rozmerov 30x35,pečieme v rúre pri 180 stupňoch asi 20-25 minút ,každý pozná svoju rúru ako pečie....
2
na vychladnuté cesto natrieme džem a husto vedľa seba poukladáme jahody,z mlieka ,cukru, pudingov a vanilky si uvaríme puding ,necháme vychladnúť ,občas premiešame aby sa nevytvorila kožka ,a aby ostal krémový...medzi tým si namočíme celú želatínu do studenej vody ,keď je puding vlažný nahrejeme želatínu ktorá sa rozpustí ale nesmie vrieť ,pomaly ju primiešame k pudingu do tejto pudingovej masy primiešame metličkou vyšľahanú šľahačku.Masa sa krásne spojí,puding má byť len vlažný kôli šľahačke .
3
celú plnku nalejeme na jahody ,dávala som lyžicou aby sa dostalo na všetky miesta,zahladíme nožom alebo stierkou,postrúhame čokoládu a dáme do chladničky stuhnúť najlepšie na noc.zákusok je ľahký a svieži,mojej rodinke chutil .

Diskusia k receptu

Pridaj koment

brambora

brambora 9. júla 2014 o 22:19

velmi sa mi paci tento kolacik. len osobne sa obavam tej zelatiny. :D priznam sa, este som s nou nepracovala ale viem, ze nie vzdy to vyjde ako ma. myslis, ze by nestacilo keby som do slahacky dala stuzovac a drzalo by to celu masu? dakujem.

@zareaguj

Pekný komentár

2x silvia1 a mirkamt