Kurča pečené s jablkami na čiernom pive fotorecept

Postup

1. 1

   Kurča umyjeme a osušíme kuchynskými utierkami. Nasolíme ho z vonka aj zvnútra, necháme ho stáť pri izbovej teplote asi hodinu. Jablká umyjeme, pokrájame na štvrťky, zbavíme jadrincov. Do kurčaťa vložíme jablká, otvor uzavrieme ihlami, alebo špáradlami.

   
2. 2

   Kurča orascujeme, vložíme do pekáča, obložíme plátkami masla a podlejeme pivom, pivo Steiger sa mi najviac osvedčilo, aj na zapitie obeda:). Nepodlievame vodou, použila som pekáč veľkosti kurčaťa, napevno prikryjeme a vložíme piecť do vyhriatej rúry na 160°C.

   
3. 3

   Počas pečenia ho podlievame vzniknutým výpekom, pečieme pomaly.

   
4. 4

   Pečieme do mäkka, takmer dve hodiny, keď je mäkké, tak ho odokryjeme, teplotu zvýšime a necháme pripiecť kôrku, ospravedlňujem sa, ale technika zlyhala, nemám foto hotového chodu na tanieri. Podávame z dusenou ryžou. Je to chutná zmena, mäso chutí inak, nasaje chuť piva a jemnosť z jabĺk.