Kuracie rezne pod jablkovou perinou

Name: Kuracie rezne pod jablkovou perinou
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: kuracie prsia (rezne), 4 ks; údená slanina, 4 plátky; jablká, 2 ks; tvrdý syr, 4 plátky; olej na opekanie; hladká múka na obalenie; soľ; mleté čierne korenie

arwen789, 14. marca 2010

Foto: arwen789

Receptík na chutný a celkom rýchlo urobený obed ;-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

30 minút
na 200 °C

Suroviny

4 ks	kuracie prsia (rezne)
4 plátky	údená slanina
2 ks	jablká
4 plátky	tvrdý syr
	olej na opekanie
	hladká múka na obalenie
	soľ
	mleté čierne korenie

Postup

1
Mäso si umyjeme, naklepeme, osolíme, okoreníme a necháme chvíľu odležať. Každý rezeň potom obalíme v hladkej múke a prudko opečieme na rozpálenom oleji z oboch strán.
2
Rezne poukladáme na pekáč a zalejeme výpekom. Na každý rezeň položíme plátok údenej slaniny a jablka. Pripravené mäso podlejeme vodou tak, aby bolo ponorené v šťave, ale jablká a slanina už nie. Dáme piecť do vyhriatej rúry pri teplote 200 °C na 20 až 25 minút.
3
Potom rezne vyberieme a na každý položíme plátok tvrdého syra a dáme ešte na 5 minút zapiecť. Podávame s ryžou alebo zemiakmi.