Kuracie mäso so špargľou v smotanovej omáčke

Name: Kuracie mäso so špargľou v smotanovej omáčke
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 porcie
Ingredients: morčacie prsia, 400 g alebo kuracie; smotana sladká, 250 ml al. smotana na varenie; špargľa sterilizovaná; syr tvrdý, 100 g alebo mäkký; vývar z kostí, 250 ml alebo bujón; pór; soľ; korenie čierne mleté; muškátový orech

delina, 9. apríla 2011

Kuracie mäso so špargľou v smotanovej omáčke

Foto: delina

Tento recept vznikol kombináciou viacerých, keď som chcela pripraviť chutné jedlo zo špargle.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

3
porcie

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

400 g alebo kuracie	morčacie prsia
250 ml al. smotana na varenie	smotana sladká
	špargľa sterilizovaná
100 g alebo mäkký	syr tvrdý
250 ml alebo bujón	vývar z kostí
	pór
	soľ
	korenie čierne mleté
	muškátový orech

Postup

1
Na panvici si na oleji osmažíme soté z kuracích pŕs a preložíme do hrnca. Na panvici si následne osmažíme pór a pridáme ku kuraciemu mäsu. Osolíme, okoreníme, pridáme nastrúhaný muškátový oriešok.
2
Prilejeme vývar, vodu zo špargle a dusíme. Keď je mäso mäkké, pridáme smotanu, nakrájanú špargľu a necháme prevrieť.
3
Na záver pridáme tavený alebo nastrúhaný tvrdý syr podľa chuti, ja som použila mäkký syr z črievka. Necháme roztopiť a podávame. Vhodná príloha je ryža alebo opekané zemiaky.