Krupicový koláč so slivkami

Name: Krupicový koláč so slivkami
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: tvaroh, 1 kg; vajcia, 4 ks; cukor kryštálový, 250 g; tuk, 150 g (Hera, maslo); krupica detská, 4 PL; prášok do pečiva, 1 ks; ovocie, 250 g (slivky, ringloty); maslo, 80 g; cukor kryštálový, 100 g; múka polohrubá, 140 g

Mirek Horák
gastronomický poradca hotela Elizabeth v Trenčíne, 27. novembra 2012

Foto: Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

12
porcií

25 minút
príprava

40 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 kg	tvaroh
4 ks	vajcia
250 g	cukor kryštálový
150 g (Hera, maslo)	tuk
4 PL	krupica detská
1 ks	prášok do pečiva
250 g (slivky, ringloty)	ovocie
Na posýpku:
80 g	maslo
100 g	cukor kryštálový
140 g	múka polohrubá

Postup

1
Maslo vymiešame s cukrom a 4 žĺtkami, pridáme tvaroh a detskú krupicu s práškom do pečiva.
2
Vymiešame do tuha sneh zo 4 bielkov a zľahka ho pridáme do tvarohovej zmesi.
3
Cesto vylejeme na vymastený plech, poukladáme naň vykôstkované ovocie (slivky) a posypeme posýpkou z vyššie uvedených surovín, ktoré spolu zmiešame.
4
Pečieme asi 40 minút vo vyhriatej rúre.