Koláč z troch druhov čokolády fotorecept

zirafninka1 - fotkazirafninka1, 6. januára 2011

Sýty extra čokoládový koláč. Inšpiráciu som našla v časopise Dobré jedlo.

9
porcií

Suroviny

Cesto:
90 g
120 g
2 ks
160 g
90 g
60 g
Krém:
150 ml
200 g
Poleva:
200 ml
150 g

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    150 ml smotany na šľahanie zohrejeme. Odstavíme a primiešame nalámanú bielu čokoládu. Miešame kým sa čokoláda úplne neroztopí. Necháme vychladnúť.

    Koláč z troch druhov čokolády (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Pripravíme si 60g lieskových orieškov.

    Koláč z troch druhov čokolády (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Oriešky opražíme na suchej panvici.

    Koláč z troch druhov čokolády (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Oriešky preložíme na čistú utierku.

    Koláč z troch druhov čokolády (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Utierku chytíme ako batožtek a orechy o seba šucháme, aby sa zbavili aspoň časti šupiek.

    Koláč z troch druhov čokolády (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Nad parou roztopíme maslo a horkú čokoládu a necháme mierne vychladnúť.

    Koláč z troch druhov čokolády (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    V mise vyšľaháme celé vajíčka s práškovým cukrom. Ja som pridala aj lyžicu mätového sirupu. Postupne prilievame čokoládu s maslom. Dobre premiešame.

    Koláč z troch druhov čokolády (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Pridáme preosiatú múku. Opäť spolu premiešame. Vznikne husté cesto.

    Koláč z troch druhov čokolády (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Pripravíme si malý plech. Vystelieme ho papierom na pečenie alebo poriadne vymastíme a vysypeme múkou. Cesto v pekáči uhladíme, pridáme opražené lieskovce.

    Koláč z troch druhov čokolády (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Pečieme pri 180°C asi 20 minút. Cesto ostane vnútri vláčne, povrch by mal byť ako lesklý papier. Cesto necháme vychladnúť.

    Koláč z troch druhov čokolády (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Smotanu s bielou čokoládou ušľaháme do jemnej peny. Penu natrieme na vychladnuté cesto. Krájame na kocky.

  12. 12

    Na polevu si zohrejeme smotanu, pridáme k nej nalámanú čokoládu. Koláč polejeme až tesne pred servírovaním.

Diskusia k receptu

17 komentárov k receptu
no toto keď urobím ocovi tak bude v siedmom nebi ...... zbožňuje kombináciu čokoláda a lieskovce ! ...... a ozaj tie lieskovce sa mi len zdajú na tej fotke také veľké ?????
ja som cokoholik a kazdy coko-kolac musim vyskusat :-) tento zrejme prispeje k mojej definitivnej premene na tucibombu ! No ale povedzte - da sa mu odolat ????

Pridaj komentár k receptu: