Koláč z troch druhov čokolády fotorecept

Postup

1. 1

   150 ml smotany na šľahanie zohrejeme. Odstavíme a primiešame nalámanú bielu čokoládu. Miešame kým sa čokoláda úplne neroztopí. Necháme vychladnúť.

   
2. 2

   Pripravíme si 60g lieskových orieškov.

   
3. 3

   Oriešky opražíme na suchej panvici.

   
4. 4

   Oriešky preložíme na čistú utierku.

   
5. 5

   Utierku chytíme ako batožtek a orechy o seba šucháme, aby sa zbavili aspoň časti šupiek.

   
6. 6

   Nad parou roztopíme maslo a horkú čokoládu a necháme mierne vychladnúť.

   
7. 7

   V mise vyšľaháme celé vajíčka s práškovým cukrom. Ja som pridala aj lyžicu mätového sirupu. Postupne prilievame čokoládu s maslom. Dobre premiešame.

   
8. 8

   Pridáme preosiatú múku. Opäť spolu premiešame. Vznikne husté cesto.

   
9. 9

   Pripravíme si malý plech. Vystelieme ho papierom na pečenie alebo poriadne vymastíme a vysypeme múkou. Cesto v pekáči uhladíme, pridáme opražené lieskovce.

   
10. 10

    Pečieme pri 180°C asi 20 minút. Cesto ostane vnútri vláčne, povrch by mal byť ako lesklý papier. Cesto necháme vychladnúť.

    
11. 11

    Smotanu s bielou čokoládou ušľaháme do jemnej peny. Penu natrieme na vychladnuté cesto. Krájame na kocky.
12. 12

    Na polevu si zohrejeme smotanu, pridáme k nej nalámanú čokoládu. Koláč polejeme až tesne pred servírovaním.