Koláč z kukuričnej múky fotorecept

finczi - fotkafinczi, 22. apríla 2014
Koláč z kukuričnej múky (fotorecept)
Foto: finczi

Recept pochádza z regionálnej propagačnej brožúry Turistického infocentra v Rožňave. Jedno leto som bola na výlete spojenom s tvorivými aktivitami, ako darček som dostala menovanú brožúrku ,,Naše zabudnuté recepty". Keďže mám v rodine dievčatko - celiatičku, rozhodla som sa, že ju prekvapím koláčikom, ktorý môže jesť aj ona. Po ochutnaní a ,,odbornom" posúdení pridávam tento jednoduchý recept.

10 minút
príprava
35-40 minút
na 230/200 °C

Suroviny

400  g
30  g
2 - 3  ks (podľa veľkosti)
3 - 5  čl (do cesta!
štipka
1  dcl
2  dcl
 (alebo tvarohová)
3  PL (na posypanie)
podľa uváženia

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Kukuričnú múku som kúpila v Kauflande - 400 g balenie.

    Koláč z kukuričnej múky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Urobíme si kvások, medzitým si pripravíme potrebné suroviny.

    Koláč z kukuričnej múky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Keď je už kvások hotový, spracujeme ho s ostatnými surovinami. Dôkladne premiešame. Cesto má byť také, aby sa od lyžice ,,odtŕhalo", nie odlialo. Dáme kysnúť na teplé miesto 1 hodinu. Na obrázku je už po vykysnutí...

    Koláč z kukuričnej múky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Po vykysnutí preložíme na pekáč vystlaný papierom na pečenie, na cesto poukladáme lyžicou kôpky lekváru, alebo makovej, či tvarohovej plnky. Necháme kysnúť ďalších 45 minút.

    Koláč z kukuričnej múky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Posypeme kryštálovým ckrom podľa chuti /ja som dala asi 3 PL /, predhrejeme si rúru na 230 stupňov. Kým sa rúra predhrieva, koláč ešte podkysne.

    Koláč z kukuričnej múky (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Vložíme do rúry, stiahneme na 200 stupňov / ja mám plynovú rúru - stupeň 4 na meradle v okienku /. Pečieme do červena zhruba 35 - 40 minút. Po vybratí z rúry potrieme cukrovou vodou, posypeme práškovým cukrom, nakrájame... Dobrú chuť!

    Koláč z kukuričnej múky (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Tu je brožúra z ktorej mám inšpiráciu.

    Koláč z kukuričnej múky (fotorecept) - obrázok 7

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
Velmi zaujimavy kolac ;-) urcite ho raz skusim,paci sa mi.. KK
Aj mne sa páči a zaujímavé je, že ten kvások sa dá spracovať potom s kukuričnou múkou a aj vykysne pekne. Chuť si neviem predstaviť, ale ak to chutí malému dievčatku, nebude zlý. Len by som musela zistiť, či má taká múka menej sacharidov ako obyčajná.
Vdaka velmi pekne Finczi. Ja mám intoleranciu na pšenicu a tento recept mi prišiel velmi vhod. Určite vyskúšam :D