Kokosové strapáčiky fotorecept

Postup

1. 1

   Múku, kokos, cukor, kakao, tuk a vajce spolu rozmiešame a vypracujeme cesto, ktoré potom dáme na nejaký čas stuhnúť do chladničky (asi tak na pol až trištvrte hodiny)...

   
2. 2

   Cesto vyberieme z chladničky, rozdelíme na polovice a vyvaľkáme ich...

   
3. 3

   Z cesta, ktoré sme si vyvaľkali na hrúbku 3 - 4 mm vykrajujeme kolieska...

   
4. 4

   Kolieska poukladáme na vymastený plech a upečieme v trúbe zohriatej na 150°C, približne 7. minút (samozrejme záleží od trúby). Upečené kolieska necháme vychladnúť...

   
5. 5

   Teraz budeme kolieska spájať plnkou, ktorú sme si pripravili ešte kým sme mali cesto odložené v chladničke: Maslo s práškovým cukrom, kakaom, pomletými orechami a vajcom vymiešame pomocou ručného šľahača do penista...

   
6. 6

   Plnkou spájame vždy dve kolieska...

   
7. 7

   Potom koláčiky polejeme čokoládovou polevou. Ak chce niekto použiť kakaovú polevu podľa originálu, tak môže urobiť takto: 50g cukru sa uvarí v troch lyžiciach vody. V miske sa rozmieša 50g masla s 50g kakaa a postupne sa do toho pridáva cukrový sirup. Ja som však dal prednosť čokoláde. Takže povrch koláčikov potrieme čokoládovou polevou a posypeme strúhaným kokosom...

   
8. 8

   ... a dobrú chuť! :-)