Kokosové strapáčiky fotorecept

mrcookiecook - fotkamrcookiecook, 19. decembra 2014

Opäť ďalší zo starých babkiných receptov vystrihnutý z časopisu Život. Papier je už aj patrične zožltnutý... :-) Pri pečení týchto koláčikov som dodržal použitie všetkých pôvodných surovín až na dve výnimky. Obyčajnú múku som vymenil za špaldovú a namiesto doma robenej polevy z kakaa, masla a cukru som použil čokoládu...

50 minút
príprava
7 minút
na 150 °C

Suroviny

250 g
250 g
250 g
80 g
30 g
1 ks
Plnka:
100 g
100 g
1 PL
50 g
1 ks
Poleva:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Múku, kokos, cukor, kakao, tuk a vajce spolu rozmiešame a vypracujeme cesto, ktoré potom dáme na nejaký čas stuhnúť do chladničky (asi tak na pol až trištvrte hodiny)...

    Kokosové strapáčiky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Cesto vyberieme z chladničky, rozdelíme na polovice a vyvaľkáme ich...

    Kokosové strapáčiky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Z cesta, ktoré sme si vyvaľkali na hrúbku 3 - 4 mm vykrajujeme kolieska...

    Kokosové strapáčiky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Kolieska poukladáme na vymastený plech a upečieme v trúbe zohriatej na 150°C, približne 7. minút (samozrejme záleží od trúby). Upečené kolieska necháme vychladnúť...

    Kokosové strapáčiky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Teraz budeme kolieska spájať plnkou, ktorú sme si pripravili ešte kým sme mali cesto odložené v chladničke: Maslo s práškovým cukrom, kakaom, pomletými orechami a vajcom vymiešame pomocou ručného šľahača do penista...

    Kokosové strapáčiky (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Plnkou spájame vždy dve kolieska...

    Kokosové strapáčiky (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Potom koláčiky polejeme čokoládovou polevou. Ak chce niekto použiť kakaovú polevu podľa originálu, tak môže urobiť takto: 50g cukru sa uvarí v troch lyžiciach vody. V miske sa rozmieša 50g masla s 50g kakaa a postupne sa do toho pridáva cukrový sirup. Ja som však dal prednosť čokoláde. Takže povrch koláčikov potrieme čokoládovou polevou a posypeme strúhaným kokosom...

    Kokosové strapáčiky (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    ... a dobrú chuť! :-)

    Kokosové strapáčiky (fotorecept) - obrázok 8
Recept je zaradený do kategórií:
Bezmäsité jedlá, Múčne jedlá, Na sladko, Drobné pečivo, Pečené

Diskusia k receptu

daguska
Poznám tento recept.Kazdorocne ho piekla babicka,potom mama a teraz uz len ja.Je to velmi dobré vianocné pecivo.Pouzívam maslo a nedávam do plnky vajce.
jozka2
No,kazdy si prisposobi po svojom,ale vyzeraju fantasticky.Dobre ze si ich tu dala,take nepoznam.5