Kávový likér fotorecept

Postup

1. 1

   Pripravíme si suroviny

   
2. 2

   Uvaríme si štyri silné kávy, najlepšie z práve zomletej kávy (ja som nemala, tak som použila už kúpenú zomletú).

   
3. 3

   Cukor (v pôvodnom recepte sa písalo, že sa nesmie nahradiť obyčajným, ale má sa použiť hnedý, ktorý tomu dá ešte tmavšiu farbu - akú ešte tmavšiu farbu môže mať obyčajná káva?, špecifickú chuť a spôsobí, že likér nebude príliš sladký) a vodu necháme zovrieť, keď zovrie, stíšime plameň.

   
4. 4

   Na hrniec dáme sitko, naň gázu, čistú, opratú a vyžehlenú kuchynskú utierku alebo inú tkaninu...

   
5. 5

   ... a precedíme všetky štyri kávy.

   
6. 6

   Odstavíme zo sporáku a prilejeme rum.

   
7. 7

   Necháme úplne vychladnúť (ja na to v takomto počasí používam parapet).

   
8. 8

   Po vychladnutí prelejeme do fľašiek. Je toho cca liter a trištvrte. (tu som využila lacnú pracovnú silu, prišiel strýko na návštevu a keďže ja som malinká a fľaška bola vysoká, tak mi to tieklo všade kde sa dalo, len nie poriadne do fľaše :D bordel na stole si prosím nevšímať :D )

   
9. 9

   Fľašky odložíme na 4 týždne na tmavé a chladné miesto (do pivnice som ich dala ja), nie však do chladničky!

   
10. 10

    Po 4 týždňoch ich ešte raz precedíme a máme kávový likér.

    
11. 11

    Takéto množstvo mi vyšlo.