Karamelovo-banánové muffiny naopak

Name: Karamelovo-banánové muffiny naopak
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: maslo rozpustené, 1 PL na 1 muffin; cukor trstinový nerafinovaný, 2 ČL na 1 muffin (alebo cukor obyčajný); múka hladká, 1/2 hrnček; vločky ovsené rozmixované, 1/2 hrnček; cukor trstinový nerafinovaný (alebo obyčajný), 2-3 PL; soľ, štipka; cukor vanilkový, 1/2 balíček; orech muškátový , 1/4 ČL; prášok do pečiva (PDP), 1/2 balíček; vajcia, 2 ks; smotana sladká (alebo mlieko), 4-5 PL; olej stolový, 4-5 PL (alebo rozpustené maslo); um, 2 PL; banány, 3-4 ks

mariamka, 3. októbra 2013

Foto: mariamka

Prišli mi nové formičky na muffiny. Keď ich môj starší uvidel, hneď mu prišla chuť. Tak narýchlo vznikol tento z netu odkukaný trošku ozdravnený Zobraziť celý popisPrišli mi nové formičky na muffiny. Keď ich môj starší uvidel, hneď mu prišla chuť. Tak narýchlo vznikol tento z netu odkukaný trošku ozdravnený recept.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

12
porcií

10 minút
príprava

20 minút
na 180 °C

Suroviny

1 PL na 1 muffin	maslo rozpustené
2 ČL na 1 muffin (alebo cukor obyčajný)	cukor trstinový nerafinovaný
Suché suroviny:
1/2 hrnček	múka hladká
1/2 hrnček	vločky ovsené rozmixované
2-3 PL	cukor trstinový nerafinovaný (alebo obyčajný)
štipka	soľ
1/2 balíček	cukor vanilkový
1/4 ČL	orech muškátový
1/2 balíček	prášok do pečiva (PDP)
Vlhké suroviny:
2 ks	vajcia
4-5 PL	smotana sladká (alebo mlieko)
4-5 PL (alebo rozpustené maslo)	olej stolový
2 PL	um
3-4 ks	banány

Postup

1
Vyhrejeme rúru. Podľa typu formy muffinové formičky vytrieme maslom alebo olejom. Do každej formy dáme 1 PL roztopeného masla a 2 ČL trstinového cukru. Dáme zapiecť cca 10 minút do rozohriatej rúry.

2
Zatiaľ si v jednej mise zmiešame sypké suroviny a v druhej vlhké.

3
Obe zmesi zmiešame lyžicou (varechou), žiadne šľahanie. Cesto má byť hutnejšie. A nakrájame banány.

4
Medzitým nám už cukor v rúre pekne skaramelizoval, formu vyberieme a ideme plniť. Na dno každej formičky dáme 2 kolieska banánu a 2 dáme po stranách na stojato.

5
Pomocou 2 lyžíc naplníme cestom. Malo by byť tak do 3/4, mne vyšlo viac, asi že tieto silikónové formičky sú o niečo menšie. Pečieme na 180 °C cca 20 minút, pre istotu skúsime špáratkom.

6
Po upečení hneď vyklopíme (prevrátime) a necháme vychladnúť. Cukor na spodku urobil výbornú karamelovú krustičku, ktorá v kombinácii s banánmi chutí skvele. Ovsené vločky, muškátový oriešok a rum zas dajú príjemnú chuť a arómu.

7
Môžeme podávať so šľahačkou alebo jogurtom. Moji dvaja maškrtníci ich zjedli na posedenie. Je isté, že pečiem zas :)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

luss44

luss44 3. októbra 2013 o 18:47

tak toto vyzerá veľmi dobre, ukladám a vyskúšam

@zareaguj

Pekný komentár

elixir

elixir 3. októbra 2013 o 18:50

Perfektné, dala by som si hneď :)

@zareaguj

Pekný komentár

eviana

eviana 3. októbra 2013 o 19:07

@Mariamka , mňam... ja karamel rada, veď vieš... super vymyslené, ten karamel a banány to musí byť fajnééé... u mňa máš jasných 5* ako vyšitých :)

@zareaguj

Pekný komentár