Jogurtové krémeše fotorecept

elysa - fotkaelysa, 13. júla 2013
Jogurtové krémeše (fotorecept)
Foto: elysa

Objavila som čaro "stečeného" jogurtu a dnes som ho použila na jednoduchý krémeš.

40+chladenie minút
príprava

Suroviny

500 g
700 ml
6 PL
1 ks
2 ks
2 ks
400 ml
2 ks
cca 40 ks

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Večer pred dáme stiecť jogurt na plátno cez sitko. Zabudla som odfotiť, ale mám to opísané v recepte na Nepečené rezy na spôsob tiramisu. Ale samozrejme sa dá použiť aj 200 g masla, tieto zákusky s jogurtom sú ľahšie. Na obrázku už mám stečený jogurt a syrovátku- tú použijem pri pečení bagiet.

    Jogurtové krémeše (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    V mlieku uvaríme kryštálový cukor, vanilku, žľtky a zlaté klasy.

    Jogurtové krémeše (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Do horúceho vmiešame tuhý sneh z bielkov, dobre premiešame.

    Jogurtové krémeše (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Potom pridáme kúsok masla proti vytvoreniu kožky- nemusí byť.

    Jogurtové krémeše (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Dobre vymiešaný krém necháme poriadne vychladnúť. Do vychladnutého zašľaháme jogurt.

    Jogurtové krémeše (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Na plech- 33x22 cm- uložíme maslové keksy. Chybička sa stala- nie je foto, na keksy natieme žľtkový krém.

    Jogurtové krémeše (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Šľahačkovú smotanu vyšľaháme do tuha so stužovačmi a natrieme na žľtkový krém.

    Jogurtové krémeše (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Naukladáme zasa keksy, jemne ich vtlačíme do šľahačky. Odložíme na pár hodín do chladničky- najlepšie na noc.

    Jogurtové krémeše (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Pred podávaním posypeme práškovým cukrom a krájame porcie podľa veľkosti keksov.

    Jogurtové krémeše (fotorecept) - obrázok 9

Diskusia k receptu

35 komentárov k receptu
pekný recept, u nás jogurt steká tiež pravidelne z domáceho jogurtu a už som presne mala na mysli dať ho do koláča, zákusku, zmiešať so šľahačkou, miesto tvarohu s ním niečo vymyslieť, s tými keksíkmi tiež super nápad, vdaka za inšpiráciu, veľmi dobre tvoje vyzerajú
@elysa , vdaka za inšpiráciu,výborný krém s odtečeným jogurtom. ja som urobila jogurt, puding a šľahačku som do toho vmiešala a preložila ešte jedným radom BB keksov.


@elysienka , a kde som ja mala oči, že som tento recept nevidela? Krásny krémeš, joj ten by bodol aj hneď teraz kúsok... máš môj obdiv a vďaku za skvelý recept... isto skúsim, dám vedieť :)

Pridaj komentár k receptu: