Jogurtové krémeše fotorecept

elysa - fotkaelysa, 13. júla 2013
Jogurtové krémeše (fotorecept)
Foto: elysa

Objavila som čaro "stečeného" jogurtu a dnes som ho použila na jednoduchý krémeš.

40+chladenie minút
príprava

Suroviny

500 g
700 ml
6 PL
1 ks
2 ks
2 ks
400 ml
2 ks
cca 40 ks

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Večer pred dáme stiecť jogurt na plátno cez sitko. Zabudla som odfotiť, ale mám to opísané v recepte na Nepečené rezy na spôsob tiramisu. Ale samozrejme sa dá použiť aj 200 g masla, tieto zákusky s jogurtom sú ľahšie. Na obrázku už mám stečený jogurt a syrovátku- tú použijem pri pečení bagiet.

    Jogurtové krémeše (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    V mlieku uvaríme kryštálový cukor, vanilku, žľtky a zlaté klasy.

    Jogurtové krémeše (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Do horúceho vmiešame tuhý sneh z bielkov, dobre premiešame.

    Jogurtové krémeše (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Potom pridáme kúsok masla proti vytvoreniu kožky- nemusí byť.

    Jogurtové krémeše (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Dobre vymiešaný krém necháme poriadne vychladnúť. Do vychladnutého zašľaháme jogurt.

    Jogurtové krémeše (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Na plech- 33x22 cm- uložíme maslové keksy. Chybička sa stala- nie je foto, na keksy natieme žľtkový krém.

    Jogurtové krémeše (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Šľahačkovú smotanu vyšľaháme do tuha so stužovačmi a natrieme na žľtkový krém.

    Jogurtové krémeše (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Naukladáme zasa keksy, jemne ich vtlačíme do šľahačky. Odložíme na pár hodín do chladničky- najlepšie na noc.

    Jogurtové krémeše (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Pred podávaním posypeme práškovým cukrom a krájame porcie podľa veľkosti keksov.

    Jogurtové krémeše (fotorecept) - obrázok 9
Recept je zaradený do kategórií:
Múčne jedlá, Dezerty, Na sladko, Nepečené cukrovinky, Zákusky

Diskusia k receptu

luss44
mňam, tie vyzerajú úžasne :) jeden na dobrú noc keby bol....
dajanca
ideálny na letné horúčavy, netreba si ešte prikurovať trúbou pri pečení... :-)
mariamka
robim tento nepeceny kremes, vdacny kolac prakticky bez prace, steceny jogurt super napad, taka lajt verzia ..
tinca
v letných horúčavách výhoda,netreba piecť a vyzerá skvele:)
mramar
mne sa skoro vždy zrazí krém, keď dám do horúceho pudingu vyšľahané bielka. Čo robím zle?
elysa
netuším prečo sa Ti zráža, skús ho primiešavať po troche, len jemne vareškou...
havino
pekný recept, u nás jogurt steká tiež pravidelne z domáceho jogurtu a už som presne mala na mysli dať ho do koláča, zákusku, zmiešať so šľahačkou, miesto tvarohu s ním niečo vymyslieť, s tými keksíkmi tiež super nápad, vdaka za inšpiráciu, veľmi dobre tvoje vyzerajú
elysa
@havino skús, jogurt je výborný, osviežujúci, použila som ho aj namiesto mascarpone....
pacinka
Vyskúšané, sú vynikajúce, ďakujem za recept.
havino
@elysa , vdaka za inšpiráciu,výborný krém s odtečeným jogurtom. ja som urobila jogurt, puding a šľahačku som do toho vmiešala a preložila ešte jedným radom BB keksov.


1x radost
elysa
@havino som rada, že som inšpirovala...:)) pekný a chutný zákusok si pripravila...
daska79
ahoj elysa chcem sa opytat aky tucny ma byt ten jogurt? 3.5% ?
kukulienka71
ukladám,myslím,že to je lepšie ako maslový krém(čo sa týka tuku,tak určite:-)pekný zákusok!
pusta
@elysa , veľmi sa mi tvoj recept páči :-)
ukladám a ***** dávam.
eviana
@elysienka , a kde som ja mala oči, že som tento recept nevidela? Krásny krémeš, joj ten by bodol aj hneď teraz kúsok... máš môj obdiv a vďaku za skvelý recept... isto skúsim, dám vedieť :)
banjolin
aj ja si ho ukladám, len čo urobíme s tou šľahačkou? Krém je ľahší z jogurtu a šľahačka nič?
paja9
Tento recept je dobrý i ked nedáte Šľahačku
paja9
Tento recept je dobrý i ked nedáte Šľahačku
paja9
Tento recept je dobrý i ked nedáte Šľahačku