Jednoduchá, zdravá a chutná náhrada tatárskej omáčky - dip

Name: Jednoduchá, zdravá a chutná náhrada tatárskej omáčky - dip
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4-6 porcie
Ingredients: smotana kyslá, 1 téglik; cibuľa, 1 polovica; uhorky nakladané menšie, 3-4 ks; šťava z nakladaných uhoriek, podľa potreby; korenie čierne, 1 štipka

eliniatko, 3. mája 2014

Jednoduchá, zdravá a chutná náhrada tatárskej omáčky - dip

Foto: eliniatko

Túto omáčku/dip k jedlu robíme odkedy som bola malá. Doteraz mi veľmi chutí a výbore sa hodí k zemiakom, plackám (zemiakovým, tekvicovým a pod.), Zobraziť celý popisTúto omáčku/dip k jedlu robíme odkedy som bola malá. Doteraz mi veľmi chutí a výbore sa hodí k zemiakom, plackám (zemiakovým, tekvicovým a pod.), vyprážanému syru či k čomukoľvek, k čomu by ste si dali tatársku omáčku. Je omnoho menej kalorická, super jednoduchá, rýchla a zdravá, takže hor sa do toho :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4-6
porcie

10 minút
príprava

Suroviny

1 téglik	smotana kyslá
1 polovica	cibuľa
3-4 ks	uhorky nakladané menšie
podľa potreby	šťava z nakladaných uhoriek
1 štipka	korenie čierne

Postup

1
Polovičku strednej cibuľky (kto má rád štipľavejšie, viac, kto štipľavé nemusí, menej) nastrúhame na jemnom struháku. Takisto nastrúhame aj sterilizované uhorky.
2
V miske zmiešame kyslú smotanu, nastrúhanú cibuľku, nastrúhané uhorky, štipku čierneho korenia a lyžicu, dve, maximálne tri šťavy z nakladaných uhoriek (šťavy v ktorej boli naložené): množstvo záleží od vašek preferencie a tiež hustoty smotany - čím hustejšia smotana (viac percent tuku), tým viac šťavy môžme dať.
3
Pekne premiešame, môžme prípadne ozdobiť čerstvou bylinkou (na obrázku mladá doma pestovaná rukola) a podávame (tu je so zemiakovými plackami).

Diskusia k receptu

Pridaj koment

sovka62

sovka62 3. mája 2014 o 19:11

Tatársku omáčku nemusím vôbec, majonézu dva razy do roka, na Vianoce a Veľkú noc do šalátu. Inak sa obídem, nechutí mi to. Tá tvoja by mi asi chutila, ale cibuľu by som určite nestrúhala (ani nemlela, ani nemixovala), zmení chuť a potom mi je protivná. Takže omáčku vyskúšam, len tú cibuľu si radšej nadrobno pokrájam.

@zareaguj

Pekný komentár

eliniatko

eliniatko 3. mája 2014 o 19:22

naozaj odporúčam vyskúšať, možno zmení chuť, ale práve nastrúhaná je v ňom najlepšia ;)

@zareaguj

Pekný komentár

kimlo

kimlo 3. mája 2014 o 19:50

Verim ze to chuti vyborne, sam som uz take veci vyskusal, ci zo smotany alebo bieleho jogurtu, ale na tatarku nedam dopustit a nic ju nenahradi...milujem ju, a ten co ju vynasiel by si zasluzil nobelovku za gastronomiu...:-)

@zareaguj

Pekný komentár