Jarný broskyňový koláč

Name: Jarný broskyňový koláč
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: porcií
Ingredients: maslo zmäknuté, 200 g (alebo margarín); cukor, 200 g; cukor vanilínový Dr.Oetker, 1 bal.; vajcia, 3 ks; múka hladká, 200 g; prášok kypriaci do pečiva Dr.Oetker, 1 bal.; kompóty broskyňový, 940 g (po odkvapkaní); Zlatý klas Dr.Oetker, 2 bal (každý 40 g); mlieko, 750 ml; cukor, 50 g; želé tortové číre Dr.Oetker, 2 bal.; šťava z kompótu + voda, 500 ml

Dr.Oetker, potravinárska spoločnosť založená v roku 1891, 11. apríla 2016

Foto: droetker

Komerčný recept

30 minút
príprava

25 minút
na 150-170 °C

Suroviny

Na cesto:
200 g (alebo margarín)	maslo zmäknuté
200 g	cukor
1 bal.	cukor vanilínový Dr.Oetker
3 ks	vajcia
200 g	múka hladká
1 bal.	prášok kypriaci do pečiva Dr.Oetker
Na náplň:
940 g (po odkvapkaní)	kompóty broskyňový
2 bal (každý 40 g)	Zlatý klas Dr.Oetker
750 ml	mlieko
50 g	cukor
2 bal.	želé tortové číre Dr.Oetker
500 ml	šťava z kompótu + voda

Postup

1
Na prípravu cesta vyšľaháme elektrickým ručným šľahačom na strednom stupni maslo alebo margarín, cukor a vanilínový cukor do peny. Postupne po jednom zašľaháme vajcia. Zmiešame múku s kypriacim práškom a zľahka zapracujeme do vaječnej zmesi.
2
Cesto rozotrieme na vymastený a múkou vysypaný plech (30 x 40 cm) a uhladíme. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Elektrická rúra: 170 °C
Teplovzdušná rúra: 150 °C
Plynová rúra: stupeň 3

Doba pečenia: asi 25 minút
3
Na prípravu náplne necháme kompóty odkvapkať na sitku a šťavu pritom zachytíme.
4
Oba zlaté klasy uvaríme naraz podľa návodu na obale, avšak iba so 750 ml mlieka a 50 g cukru. Ešte horúci puding nalejeme na vychladnutý korpus a poukladáme naň odkvapkané broskyne reznou stranou nadol.
5
Odmeranú šťavu z kompótu zmiešame s tortovým želé a pripravíme podľa návodu na obale (bez cukru). Broskyne polejeme mierne vychladnutým želé a necháme v chladničke stuhnúť.
6
TIP: Koláč môžeme obmeniť a náplň pripraviť z Pudingu Originál s čokoládovou príchuťou Dr.Oetker.