Jarná šumienkovo-kivová torta

Name: Jarná šumienkovo-kivová torta
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 16 porcií
Ingredients: vajce, 2 ks; cukor kryštálový, 100 g; múka polohrubá, 100 g; olej, 50 ml; voda, 50 ml; prášok kypriaci, 1 ČL; šľahačka, 200 ml rastlinná; smotana kyslá, 200 ml; cukor práškový, 300 g; kivi, 4-5 ks; prášok krémový (Zlatý klas), 1 ks; voda, 400 ml; cukor kryštálový, 100 g; kivi šumienka (Dr. Oetker), 50 g

anija1926, 8. mája 2015

Foto: anija1926

Keďže nemám rada tvaroh, musela som si pospájať viac receptov dokopy a vzniklo mi niečo naozaj osviežujúce.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

16
porcií

25 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
2 ks	vajce
100 g	cukor kryštálový
100 g	múka polohrubá
50 ml	olej
50 ml	voda
1 ČL	prášok kypriaci
Náplň:
200 ml rastlinná	šľahačka
200 ml	smotana kyslá
300 g	cukor práškový
4-5 ks	kivi
Ozdoba:
1 ks	prášok krémový (Zlatý klas)
400 ml	voda
100 g	cukor kryštálový
50 g	kivi šumienka (Dr. Oetker)

Postup

1
Bielka si vyšľaháme do tuhého snehu. Ďalej si vyšľaháme žĺtka s cukrom dopenista. Pridáme olej, vodu a polohrubú muku s práškom do pečiva. Keď toto všetko budeme mať vyšľahané pridáme sneh, ktorý zľahka vmiešame do cesta.
2
Po vychladnutí korpusu si spravíme náplň. Vyšľaháme si šľahačku v osobitnej miske. V druhej miske si vyšľaháme práškový cukor s kyslou smotanou. Šľahačku jemne vmiešame do masy práškového cukru a kyslej smotany. Celú túto zmes dáme na vychladnutý korpus. A dáme do chladničky aby to stuhlo.
3
Po 1 - 2 hodinách poukladáme nakrájané kivi (hrúbka ľubovoľná). Ozdobu si spravíme tak, že zlatý klas, vodu a cukor dáme prevariť na šporák. Keď začne vrieť, dáme nabok a pomaly prisypávame šumienku. Šumienku dávame podľa chuti. Môže sa dať hrniec s polevou do vodného kúpeľa, ale ja som ju občas premiešala a na koláč dávala letnú. Celú tortu je potrebné dať na pár hodín do chladničky. Tortová forma veľkosti 26 -27 cm.