Jablkový koláč s černicami a lieskovými orieškami

Name: Jablkový koláč s černicami a lieskovými orieškami
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: porcií
Ingredients: maslo zmäknuté, 125 g; cukor krupicový, 120 g; vajíčka, 3 ks prešľahané vidličkou; múka hladká, 70 g; múka hladká špaldová celozrná, 30 g; mandle mleté, 50 g; prášok kypriaci, 1 ČL; jablká ošúpané, 2 ks na kúsky; černice, 120 g; cukor škoricový, 2 PL; maslo, kúsok; oriešky lieskové, nasucho opražené

nazarboncuk, 13. septembra 2013

Jablkový koláč s černicami a lieskovými orieškami

Foto: nazarboncuk

Tento koláč je príjemne sladký a zároveň kyslastý po černiciach, vonia škoricou a opraženými orieškami. Končiace leto v kuchyni...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10 minút
príprava

50 minút
na 170 °C

Suroviny

125 g	maslo zmäknuté
120 g	cukor krupicový
3 ks prešľahané vidličkou	vajíčka
70 g	múka hladká
30 g	múka hladká špaldová celozrná
50 g	mandle mleté
1 ČL	prášok kypriaci
2 ks na kúsky	jablká ošúpané
120 g	černice
na posýpku:
2 PL	cukor škoricový
kúsok	maslo
nasucho opražené	oriešky lieskové

Postup

1
Najskôr predhrejeme rúru na 170 °C. V miske vyšlaháme povolené maslo s cukrom do jemného krému. Postupne pridávame vajíčka a prešľahávame. Napokon ručne zamiešame mleté mandle a obe múky s kypriacim práškom. Do cesta opatrne zamiešame dve tretiny nakrájaných jabĺk a černice.
2
Maslom vymastíme okrúhlu formu s priemerom 24 cm a vysypeme múkou. Cesto rozotrieme do formy, obložíme zvyšnými jabĺkami, posypeme škoricovým cukrom a obložíme plátkami masla. Pečieme asi 40 - 50 minút.
3
Ak by ste použili menšiu formu, koláč treba piecť asi o 10 minút dlhšie. Test so špajľou je najistejší. Hotový koláč necháme vychladnúť, nakoniec môžeme posypať nasucho opraženými a nahrubo nasekaným lieskovými orieškami.