Jablkový koláč-2v1 fotorecept

Postup

1. 1

   Preosiatu hladkú aj hrubú múku zmiešame s práškovým cukrom a kypriacim práškom, pridáme vajíčka.

   
2. 2

   Pridáme maslo.

   
3. 3

   Dáme kyslú smotanu (cesto dobre vypracujeme a ak by bolo velmi husté, tak pridáme ešte kyslú smotanu 1-2 poliev. lyžice a ak by bolo cesto lepivé, pridáme hladkú múku.

   
4. 4

   Vypracované cesto rozdelíme na dve časti a do jednej časti pridáme kakao a dobre vypracujeme. Necháme v chlade 30 minút odpočinúť.

   
5. 5

   Odpočinuté cesto takto rozdelíme.

   
6. 6

   Bledé cesto si vyvaľkáme na veľkosť plechu (ja používam papier na pečenie, hneď na papieri si cesto vyvaľkám a použila som plech s rozmerom 36x26cm, ale kľudne sa môže dať aj na menší, lebo cesto som musela vyvaľkať úplne natenko aby mi to na plech vyšlo )

   
7. 7

   A spolu s papierom prenesieme na plech, alebo prenesieme valčekom.

   
8. 8

   Spravíme si tvarohovú plnku (tvaroh zmiešame s práš. a vanilkovým cukrom)

   
9. 9

   Jednu časť kakaového cesta na pomúčenej doske rozvaľkáme a natrieme tvarohovou plnkou.

   
10. 10

    A stočíme ako roládu.

    
11. 11

    To isté spravíme aj s druhou časťou kakaového cesta a obidve rolády, uložíme na bledé cesto na plech.

    
12. 12

    Jablká nastrúhame.

    
13. 13

    Pridáme kryštálový a škoricový cukor, premiešame.

    
14. 14

    A takto dáme jablkovú plnku.

    
15. 15

    A na vrch pridáme druhú časť rozvaľkaného cesta. Tiež som si pomohla s papierom a tak preniesla na plech. Dáme do vyhriatej rúry a pečieme pomaly, v plynovej rúre tých približne 40-45 minút až kým koláč nechytí ružovkastý nádych. Po upečení necháme vychladnúť a pokrájame (najskôr som okraje obkrojila a potom som koláč v strede prekrojila na polovicu a potom som krájala tak, aby som mala tú kakaovú časť v strede)

    
16. 16

    Prajem dobrú chuť!