Jablkový koláč-2v1 fotorecept

ywett - fotkaywett, 4. februára 2012
Jablkový koláč-2v1 (fotorecept)
Foto: ywett

s jabĺčkami voňavý a pripomína mi ten náš obľúbený babkin http://varecha.pravda.sk/recepty/babkin-jablkovy-kolac/13300-recept.html .... a rada sa podelím aj o tento recept ;-)

35-40 minút
príprava
40-45 minút
na 180 °C

Suroviny

250g
250g
70g
1ks
2
3 polievkové lyžice
200g
 z polovice citróna
2 polievkové lyžice
Plnka1:
17ks
3-4 polievkové lyžice
1
1-2 polievkové lyžice
Plnka2:
250g
3 polievkové lyžice
1

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Preosiatu hladkú aj hrubú múku zmiešame s práškovým cukrom a kypriacim práškom, pridáme vajíčka.

    Jablkový koláč-2v1 (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Pridáme maslo.

    Jablkový koláč-2v1 (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Dáme kyslú smotanu (cesto dobre vypracujeme a ak by bolo velmi husté, tak pridáme ešte kyslú smotanu 1-2 poliev. lyžice a ak by bolo cesto lepivé, pridáme hladkú múku.

    Jablkový koláč-2v1 (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Vypracované cesto rozdelíme na dve časti a do jednej časti pridáme kakao a dobre vypracujeme. Necháme v chlade 30 minút odpočinúť.

    Jablkový koláč-2v1 (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Odpočinuté cesto takto rozdelíme.

    Jablkový koláč-2v1 (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Bledé cesto si vyvaľkáme na veľkosť plechu (ja používam papier na pečenie, hneď na papieri si cesto vyvaľkám a použila som plech s rozmerom 36x26cm, ale kľudne sa môže dať aj na menší, lebo cesto som musela vyvaľkať úplne natenko aby mi to na plech vyšlo )

    Jablkový koláč-2v1 (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    A spolu s papierom prenesieme na plech, alebo prenesieme valčekom.

    Jablkový koláč-2v1 (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Spravíme si tvarohovú plnku (tvaroh zmiešame s práš. a vanilkovým cukrom)

    Jablkový koláč-2v1 (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Jednu časť kakaového cesta na pomúčenej doske rozvaľkáme a natrieme tvarohovou plnkou.

    Jablkový koláč-2v1 (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    A stočíme ako roládu.

    Jablkový koláč-2v1 (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    To isté spravíme aj s druhou časťou kakaového cesta a obidve rolády, uložíme na bledé cesto na plech.

    Jablkový koláč-2v1 (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Jablká nastrúhame.

    Jablkový koláč-2v1 (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    Pridáme kryštálový a škoricový cukor, premiešame.

    Jablkový koláč-2v1 (fotorecept) - obrázok 13
  14. 14

    A takto dáme jablkovú plnku.

    Jablkový koláč-2v1 (fotorecept) - obrázok 14
  15. 15

    A na vrch pridáme druhú časť rozvaľkaného cesta. Tiež som si pomohla s papierom a tak preniesla na plech. Dáme do vyhriatej rúry a pečieme pomaly, v plynovej rúre tých približne 40-45 minút až kým koláč nechytí ružovkastý nádych. Po upečení necháme vychladnúť a pokrájame (najskôr som okraje obkrojila a potom som koláč v strede prekrojila na polovicu a potom som krájala tak, aby som mala tú kakaovú časť v strede)

    Jablkový koláč-2v1 (fotorecept) - obrázok 15
  16. 16

    Prajem dobrú chuť!

    Jablkový koláč-2v1 (fotorecept) - obrázok 16

Diskusia k receptu

rennatte
dobry napad, si kreativna a sikovna spojenie tvarohu a jablk sa mi paci aj chuti :-)
lyali
Pre mňa veeeľmi zaujímavé. Vyzerá to krásne :-) KK :-)
3sandra3
toto je teda fakt úžasný nápad... a vyzerá to super... pečiem cez týždeň... už som si ho dala do kk
salinka
Si naozaj sikovna, same dobre a "neokukane" recepty.
janger
Juuuuj, @cica , toto vyzera dobre!!!! To jednoducho musim vyskusat :-).
dorisa
...si vymyselníčka, krásny koláčik.... chválim
murinova
Dobry deň tak tento recept je užastny, škoda že som ho neotvorila už včera lebo som piekla, ale nevadi , ukladam do KK ale nie viem aky plech použiť lebo je tu iba 0,5 kg múky a až 4 cesta s toho???
murinova
Mám veľku prosbu možno mi nekto odpovie čo s tým.
Čo mám urobiť ked som zabudla stare heslo na varechu a makla som tam kopec perfektných receptov v KK. Pisala som redakcii ale žiaľ neodpisali mi, je mi strašne škoda týchto receptov, piekla som z nich na vianoce, no smola, prosim o radu ako na to
zdezda
skvelé, ukladám, dobrý nápad, vaľkať hneď na papieri :-)
afataga
no fiha zasa si sa vyhrala, vyzera uzasne hned by som si dala, ale nemala by som nervy to robit
marijanka712
krásný koláčik a super nápad s tou tvarohovou roládou si šikulka a velmi kreatívna teším sa čo pridáš na budúce tento si ukladám do kk a príde čas jablk vtedy sa zíde tento rp.
evanaaa
@murinova , daj svoju prosbu do Diskusií, tam si ju skôr všimnú a odpovedia alebo aj poradia ti. Asi sa budeš museť odhlásiť a znovu prihlásiť, neviem, sama by som si tiež neporadila.
orchidea
Zase si vymyslela niečo výnimočne krásne, najbližšie ho určite pečiem.
cica2
dievčatá, krásne ďakujem za milé komentáre :-) ak ho vyskúšate, napíšte, verím že si pochutíte @murinova písala si na tento email?... redakcia@varecha.sk skús im ešte raz napísať, určite ti pomôžu.....a aký plech som použila, som písala v bode 6
elka56
všetky Tvoje recepty som si prezrela ,sú zaujímavé a určite vyskúšam, -pekné a určite aj dobré:)
optimista
veľmi lákavý, určite pohľadí nielen oči ale aj chuťové poháriky, vyskúšam, lebo kombináciu jablk a tvarohu milujem
vďaka za recept, ukladám do knihy
pralinkaa1
Možem odporučať všetko vyšlo presne na jednotku :) :) Vynikajuci zákusok :)
cica2
@pralinkaa1 veľmi pekne ďakujem, teším sa, že si bola s receptom spokojná a vitaj medzi nami! :-))
dorisa
krásny koláčik urcite vyskúšam, ďakujem Ywetka