Jablkovo-makový koláč fotorecept

Name: Jablkovo-makový koláč (fotorecept)
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: porcií
Ingredients: múka hladká, 250 g; maslo čerstvé, 150 g; cukor práškový, 50 g; vajce, 1; cukor vanilkový, 1/2; mak pomletý, 200 g; cukor hnedý, 100 g alebo práškový; jablká veľké, 2-3 ks; kôra z citróna, z 1/2; mlieko, 250 ml horúce

ywett, 1. decembra 2012

Foto: ywett

Milujem vôňu čerstvo upečeného koláča, v ktorom sú jabĺčka, pripomína mi vždy ten babkin :-) Jablká sú výborné v kombinácií s makom, koláč je Zobraziť celý popisMilujem vôňu čerstvo upečeného koláča, v ktorom sú jabĺčka, pripomína mi vždy ten babkin :-) Jablká sú výborné v kombinácií s makom, koláč je potom chuťovo výborný, vláčny a pre milovníkov maku ako stvorený ;-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

25 minút
príprava

30-35 minút
tepelná úprava

Suroviny

Cesto:
250 g	múka hladká
150 g	maslo čerstvé
50 g	cukor práškový
1	vajce
1/2	cukor vanilkový
Plnka:
200 g	mak pomletý
100 g alebo práškový	cukor hnedý
2-3 ks	jablká veľké
z 1/2	kôra z citróna
250 ml horúce	mlieko

Postup

1
Z preosiatej múky, masla, vajíčka, práškového a vanilkového cukru, zamiesime vláčne krehké cesto.

2
Cesto rozdelíme, jedna časť, tá väčšia pôjde na spodok formy a zo zvyšného cesta povykrajujeme hviezdičky, alebo iné rôzne tvary.

3
Cesto rozvaľkáme (ja som si pomohla papierom na pečenie, kde som si podľa formy, obkreslila kruh a pomocou papiera som cesto preložila do maslom vymastenej formy) Cestom vyložíme formu a aj bočné steny okrúhlej formy. Použila som s priemerom 27 x 27 x 3.6 cm. Cesto popicháme vidličkou a dáme makovú plnku.

4
...

5
Makovú plnku si pripravíme tak, že rozmiešame pomletý mak s cukrom, pridáme postrúhanú citrónovú kôru a zalejeme horúcim mliekom, pridáme nastrúhané jablká (kto má rád, môže pridať ešte 80g hrozienok)

6
Na makovú plnku povykrajujeme hviezdičky, to s radosťou pomáhala moja šikovná dcérka :-))

7
Dáme upiecť v rozohriatej rúre asi na 200 stupňov, až kým koláč nechytí ružovkastý nádych (v plynovej rúre asi tých 30-35 minút) Po upečení necháme koláč vychladnúť a môže sa ešte posypať práškovým cukrom.