Jablkové rezy

renka73 - fotkarenka73, 20. septembra 2012
Jablkové rezy
Foto: renka73
15 minút
na 150 °C

Suroviny

Cesto:
5
1 hrnček
2 PL
2 PL
2 PL
1 hrnček
1 ČL
5
Biela vrstva:
500 ml
1
Jablková vrstva:
8
5
2
300 ml




Postup

  1. 1

    Cesto:Žĺtka vyšľaháme s 2/3 cukru,vlejeme horúcu vodu a šľaháme do hustej peny. Pridáme olej,zamiešame. Bielka napeníme do riedkej peny,pridáme cukor a vyšľaháme sneh.Vlejeme na žĺtkovú zmes,zamiešame. Múku,prášok do pečiva a kakao prisypeme a jemne spojíme. Pečieme v predhriatej rúre.

    Jablkové rezy - obrázok 1
  2. 2

    Jablková vrstva:Jablká ošúpať,nastrúhať na hrubom strúhadle,pridať citrónovú šťavu,prilejeme 1-2 dcl vody a dusíme 10 minút. V 3dcl vody rozmiešame zlatý klas a vlejeme do jabĺk,krátko povaríme. Nakoniec pridáme škoricový cukor a necháme vychladnúť.

    Jablkové rezy - obrázok 2
  3. 3

    Šľahačková vrstva:Šľahačku vyšľaháme.Stužovač rozmiešame v 1dcl vody,vlejeme do šľahačky a zamiešame.

    Jablkové rezy - obrázok 3
  4. 4

    Na vychladnuté cesto natreme šľahačkovú vrstvu a dáme do chladu stuhnúť. Na stuhnuté nanesieme jablkovú vrstvu,uhladíme a dáme do chladničky.

    Jablkové rezy - obrázok 4

Diskusia k receptu

renka73
Ďakujem-dnes som ich robila 1x a sú ozaj veľmi dobré :-)
anina6
aj ja som dnes robila jablkové rezy, ale klasické hnetené. vyzeraju byť aj tieto fajne, vyskúšame.
elka56
...ja by som dala opačne na cesto - prv jablka a tak šlahačku a postrúhať čokoládu navrch , krajšie to vyzerá...
eva53
pekný koláčik,len som sa zľakla tej trasľavej reklamy po bokoch stránky
sonijamt
koláčik je veľmi dobrý, robila som ho minulý víkend, miesto šľahačky som použila čokoládovú polevu robenú z masla
sonijamt
recept som si trochu zle prečítala:-) ja na cesto dávam najprv jablká a na jablká sa môže dať vyšľahaná šľahačka alebo čokoládová poleva
babidka
Mna prave uputalo to, ze slahacka je v prostriedku :-) Nespadla ti ? Mne sa to velmi paci , akurat sa bojim ci vaha jablk nevytlaci tu slahacku von . Asi nie , ked tebe sa to nestalo ...Naozaj miesas stuzovac slahacky vo vode a tak to pridas ? ja davam stuzovac rovno do smotany , s vodou som to este nerobila .
renka73
@babidka ,ja som sa tiež bála či to šľahačka vydrží,ale drží :-)želatinový stužovač som vmiešala do vody ako je písané v recepte nemala som odvahu vymýšľať kedže som to piekla 1x :-)
zuzana78
ja by som tiez dala slahacku radsej na vrch,vyskusam...super




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia