Jablkové rezy

Postup

1. Cesto:Žĺtka vyšľaháme s 2/3 cukru,vlejeme horúcu vodu a šľaháme do hustej peny. Pridáme olej,zamiešame. Bielka napeníme do riedkej peny,pridáme cukor a vyšľaháme sneh.Vlejeme na žĺtkovú zmes,zamiešame. Múku,prášok do pečiva a kakao prisypeme a jemne spojíme. Pečieme v predhriatej rúre.
2. Jablková vrstva:Jablká ošúpať,nastrúhať na hrubom strúhadle,pridať citrónovú šťavu,prilejeme 1-2 dcl vody a dusíme 10 minút. V 3dcl vody rozmiešame zlatý klas a vlejeme do jabĺk,krátko povaríme. Nakoniec pridáme škoricový cukor a necháme vychladnúť.
3. Šľahačková vrstva:Šľahačku vyšľaháme.Stužovač rozmiešame v 1dcl vody,vlejeme do šľahačky a zamiešame.
4. Na vychladnuté cesto natreme šľahačkovú vrstvu a dáme do chladu stuhnúť. Na stuhnuté nanesieme jablkovú vrstvu,uhladíme a dáme do chladničky.