Husacie prsia na pomarančoch s ďumbierom a ryžou Basmati fotorecept

Postup

1. 1

   Husacie prsia šikmo narežeme do hĺbky kože, osolíme, okoreníme a posypeme rascou. V chlade necháme odpočinúť aspoň hodinu.

   
2. 2

   Na oleji opečieme z každej strany po 5 minút. Najprv zo strany kože.

   
3. 3

   Preložíme do zapekacej misy, podlejeme vývarom a dopekáme v rúre 20-30minút.

   
4. 4

   Pripravíme si ingrediencie do omáčky: pomarančová šťava, čerstvý ďumbier a pomarančovo-citrónovo-ďumbierová marmeláda.

   
5. 5

   Do výpeku z mäsa pridáme múku a opečieme.podlejeme vývarom a pomarančovou šťavou, pridáme aj marmeládu , osolíme, okoreníme a ešte chvíľu povaríme. Na záver omáčku precedíme do omáčnika.

   
6. 6

   Ako prílohu si uvaríme ryžu Basmati tak, že ju vsypeme do väčšieho množstva vriacej osolenej vody a na miernom ohni varíme 10minút.Precedíme do sitka.
7. 7

   Mäso šikmo narežeme na plátky a podávame s ryžou a omáčkou. Ozdobíme mesiačikmi pomaranča a bazalkou alebo inou bylinkou.