Huby na smotane s chrenom

Name: Huby na smotane s chrenom
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: huby čerstvé, 0,5 kg; cibuľa veľká, 1 ks; bujón, 0,5 l; šľahačka, 100 ml; chren, 1-2 PL; olej; soľ; vegeta; chren strúhaný alebo nakladaný

redakcia, 2. septembra 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

10 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

0,5 kg	huby čerstvé
1 ks	cibuľa veľká
0,5 l	bujón
100 ml	šľahačka
1-2 PL	chren
	olej
	soľ
	vegeta
	chren strúhaný alebo nakladaný

Postup

1
Na oleji speníme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme očistené a opláchnuté, nahrubo pokrájané huby, ochutíme vegetou a podusíme asi 20 minút. Keď sa huby začnú variť, zoberieme penu.
2
Zalejeme vriacim vývarom z bujónu, opatrne zahustíme a povaríme ešte asi 5 minút. Odstavíme z ohňa, pridáme šľahačku, chren, dochutíme soľou a dobre premiešame.
3
Ďalej už nevaríme.