Hrudka

Name: Hrudka
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 10 porcií
Ingredients: mlieko, 1 l; vanilkový cukor, 2 ks; vajce, 10 ks; gáza, 0,50 cm

alextv, 7. apríla 2010

Foto: alextv

Ďaľší príspevok k Zemplínskej Veľkej noci...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10
porcií

5 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 l	mlieko
2 ks	vanilkový cukor
10 ks	vajce
0,50 cm	gáza

Postup

1
V mlieku rozmiešame 10 vajec, pridáme vanilkový cukor a rozmiešame. Varíme na miernom ohni za stáleho miešania až pokiaľ sa vajíčka v mlieku nevyzrážajú a nevytvorí sa hustá hmota. Rozprestrieme si gázu na väčší hrniec. Pomaly scedíme uvarenú hmotu cez gázu, následne gázu zviažeme tak aby sa nám z hmoty vytvorila „ hrudka“, /poriadne vytlačíme prebytočnú vodu/ teda taký malý bochník viď foto. Hrudku necháme ešte odkvapkať, stuhnúť a vychladnúť. Po vychladnutí vyberieme z gázy a dáme do chladu. Podávame ako prílohu k Veľkonočnému menu.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

braxi

braxi 8. apríla 2010 o 06:57

vanilkový cukor? ja to robím na slano, soľ a pažitku...

@zareaguj

Pekný komentár

jezibabka1

jezibabka1 8. apríla 2010 o 07:34

@braxi ja tiež robím na slano, ale veľa ľudí robí aj na sladko:)

@zareaguj

Pekný komentár

agia0404

agia0404 8. apríla 2010 o 07:43

ja to robym na sladko a je velmy dobra ta kombynacia , slana sunka ,klobasa pulnina a sladka hrudka a kktomu aj vyborna cvikla ,,,MNAM,,, dobre ze je uz po sviatkch

@zareaguj

Pekný komentár