Hrášok na paprike s haluškami fotorecept

Name: Hrášok na paprike s haluškami (fotorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2-3 porcie
Ingredients: hrášok sterilizovaný, 370 ml; cibuľa, 1 ks, stredne veľká; bujón mäsový , 1 kocka; voda, 600 ml; paprika červená mletá, 1 PL; múka hrubá, 2 PL; múka hrubá, 800 ml; soľ, 1 1/2 KL; voda, 550 ml

mariaklara, 23. januára 2011

Hrášok na paprike s haluškami (fotorecept)

Foto: mariaklara

Možno sa mnohí zasmejete, u nás toto jedlo voláme " Čušpajs". Je to obľúbené jedlo mojich detí, môjho manžela a už aj mojich Zobraziť celý popis Možno sa mnohí zasmejete, u nás toto jedlo voláme " Čušpajs". Je to obľúbené jedlo mojich detí, môjho manžela a už aj mojich vnúčat. Na jar ho robievam z mladého čerstvého hrášku, po sezóne zo zaváraného alebo z mrazeného.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2-3
porcie

15 minút
príprava

10-15 minút
tepelná úprava

Suroviny

370 ml	hrášok sterilizovaný
1 ks, stredne veľká	cibuľa
1 kocka	bujón mäsový
600 ml	voda
1 PL	paprika červená mletá
2 PL	múka hrubá
800 ml	múka hrubá
1 1/2 KL	soľ
550 ml	voda

Postup

1
Pripravíme si.

2
Cibuľku pokrájame a osmažíme na oleji.

3
Pridáme hrášok aj s nálevom.

4
Podlejeme vodou, pridáme mletú papriku, bujón a chvíľku povaríme, aby hrášok zmäkol. Potom do polovice šálky dáme vodu a prisypeme 2 PL hrubej múky, urobíme zátrepku a zahustíme. Trochu necháme prejsť varom a hrášok je hotoví.

5
Halušky si pripravíme z múky, vody a soli.

6
Vymiešame hladké cesto. (10 min. necháme odpočívať)

7
Dáme si zohriať vodu, do vriacej vody hádžeme halušky.

8
Keď halušky vyplávajú na povrchu, môžeme ich vybrať.

9
Preložíme do misky, trochu pokvapkáme olejom aby sa nezlepili a premiešame. Podávame s kyslou uhorkou alebo s čalamádou. Dobrú chuť!

Diskusia k receptu

Pridaj koment

tonicka53

tonicka53 23. januára 2011 o 19:51

no, ak to budem robiť, tak určite bez nálevu a hrášok ešte aj dobre prepláchnem na sitku pod tečúcou vodou. /u nás medzi strigami sa to tak varí / :-)

@zareaguj

Pekný komentár