Hokkaido cheesecake

Name: Hokkaido cheesecake
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: 100 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: tekvica Hokkaido, 400 g; tvaroh jemný, 500 g; vajcia , 3 ks; kakao, 3 PL; med; škorica mletá, 1 ČL; zázvor mletý , 1/2 ČL; extrakt vanilkový

nickaa, 13. novembra 2016

Foto: nickaa

Tento recept som našla na internete (fitcult) a po vyskúšaní Vám ho posúvam ďalej. Základ tohto receptu tvorí tvaroh, čo je výborný zdroj bielkovín Zobraziť celý popisTento recept som našla na internete (fitcult) a po vyskúšaní Vám ho posúvam ďalej. Základ tohto receptu tvorí tvaroh, čo je výborný zdroj bielkovín a tekvica hokkaido, ktorá zas obsahuje veľa vitamínov, čo vytvára predpoklady k tomu, aby z toho vznikla zdravá a výživovo hodnotná maškrta.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

60 minút
príprava

40 minút
na 170 °C

Suroviny

400 g	tekvica Hokkaido
500 g	tvaroh jemný
3 ks	vajcia
3 PL	kakao
	med
1 ČL	škorica mletá
1/2 ČL	zázvor mletý
	extrakt vanilkový

Postup

1
400 g tekvice alebo cca pol dyne hokkaido si uvaríme aj so šupkou do mäkka. Zlejeme vodu a rozmixujeme. Necháme vychladnúť.
2
V miske si zmiešame tvaroh s vajíčkami, medom a vanilkovým extraktom podľa chuti. Namiesto medu môžete použiť aj javorový sirup alebo iné sladidlo. Túto zmes rozdelíme na tri časti.
3
Do prvej pridáme hokkaido, škoricu a mletý zázvor. Do druhej pridáme kakao a tretiu necháme tak.
4
Do formy cca 20 cm začneme liať vrstvy podľa ľubovoľného postupu. Ja som si dala na spodok pol hokkaido krému, potom pár lyžíc kakaového a bieleho tvarohu a rozotrieme. Ďalšia vrstva je zvyšok hokkaido krému a navrch som urobila striedavo kruhy kakaové a biele. Nožom vytvoríme vzor na vrchu koláča.
5
Pečieme 40 minút na 170 stupňov. Po upečení necháme vychladnúť, najlepšie ešte v chladničke nechať stuhnúť.