Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Grobská lokša plnená paštétou z husacej pečene

Zoltán Salgó
šéfkuchár Hotela Kamila v Čiernej Vode, 21. októbra 2009
Grobská lokša plnená paštétou z husacej pečene
Foto: Pravda - Ivan Majerský
4
porcie
10 minút
príprava
10 minút
tepelná úprava

Suroviny

400 g
1 KL




Postup

  1. 1

    Husaciu pečeň podusíme na panvici. Necháme vychladnúť.

  2. 2

    Potom pomelieme, ochutíme soľou, mletým čiernym korením a 1 kl koňaku.

  3. 3

    Dáme stuhnúť do chladničky. Omastené lokše plníme paštétou.

Diskusia k receptu

Pridaj koment
279_1401176681 - profilový obrázok
zemo
zemo
Tento recept má závažný nedostatok. Neviem presne základnú surovinu na prípavu lokše plnenej husacou pečienkou. Aký koňak sa tam dáva? A ktorý ročník najviac vyhovuje?
@zareaguj
89615_1271428906 - profilový obrázok
cokomilka
cokomilka
To je klasika. Muž-kuchár predsa nikdy nerobí lokše ani iné múčnaté produkty. On to dostane od kuchárky na tanieri a len si berie...
Týmto nedostatkom majstrov kuchárov sa zaoberám vo svojom seriáli o varení...
@zareaguj
84046_1263076547 - profilový obrázok
jarco
jarco
ja by som tam nedal koňak, ale kalvados (samozrejme francúzsky a dobre vyzretý), a určite viac ako 1 kávovú lyžičku :-)
@zareaguj
84046_1263076547 - profilový obrázok
jarco
jarco
Ad @ čokomilka : Každý máme svoje kvality... Rád si dám dobrú štrúdľu, ale osobne múku v kuchyni používam iba na prípravu bešamelu na zapekanie apod. Polievky (okrem kotlíkového guláša) nevarím a nič múčne nepečiem. Pomoc kuchárky nepotrebujem, naopak - neznášam, ak sa mi tam pri kreatívnej činnosti niekto motá. Kuchyňu po seba nechávam čistejšiu ako som ju našiel. Stíham upratovať počas prestojov pri varení daných technologickým postupom (viem si zorganizovať logistiku), takže po stolovaní stačí spratať riady zo stola a zapnúť umývačku. Ktorá z vás o sebe môže povedať to isté?

:-))))))))))))))
@zareaguj
používateľ nemá avatar
milan21
milan21
Pozri si diskusiu o husacine poslem recept na husaciu pastetu.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
milan21
milan21
Pozri archiv STV zo dna 9.10.2009 Damsky magazin tam je super husacia pecienka.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
enni
enni
to moze bit chutne radabisomsi pochutnala
@zareaguj
681_1405538749 - profilový obrázok
nyja
nyja
Som sklamaná takýmto receptom od presláveného Zoliho Kamilky Magálovej. Recept "oničom" :(
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Gratinovaný karfiol so zemiakmi

Gratinovaný karfiol so zemiakmi

Nepečené karamelovo-arašidové rezy (videorecept)

Nepečené karamelovo-arašidové rezy (videorecept)

Pečená mrkva s cícerom

Pečená mrkva s cícerom

Kapsičky z batatového cesta (fotorecept)

Kapsičky z batatového cesta (fotorecept)

Tipy na články z Varechy

Liečia dušu: Prečo nás niektoré jedlá robia šťastnými? A ktoré to sú?

Liečia dušu: Prečo nás niektoré jedlá robia šťastnými? A ktoré to sú?

Chutné voľno: Čo variť deťom cez jarné prázdniny? 10 tipov na jedlá, ktoré milujú

Chutné voľno: Čo variť deťom cez jarné prázdniny? 10 tipov na jedlá, ktoré milujú

Studnica nápadov: Pomôžu pri trávení aj zdravšie osladia. Poradíme vám, ako využiť sušené slivky na maximum

Studnica nápadov: Pomôžu pri trávení aj zdravšie osladia. Poradíme vám, ako využiť sušené slivky na maximum

Nedeľný dezert: 9 receptov na jednoduché jablkové torty

Nedeľný dezert: 9 receptov na jednoduché jablkové torty



Redakčné tipy z Varechy
  1. 11 receptov na mrveničkové koláče. Toto je skvelé riešenie, keď sa vám nechce piplať s cestom Magazín Varecha: 11 receptov na mrveničkové koláče. Toto je skvelé riešenie, keď sa vám nechce piplať s cestom
  2. Gratinovaný karfiol so zemiakmi Zdravé: Gratinovaný karfiol so zemiakmi
  3. Nepečené karamelovo-arašidové rezy TV Varecha: Nepečené karamelovo-arašidové rezy
  4. Pečená mrkva s cícerom Zdravé: Pečená mrkva s cícerom


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Nepečené karamelovo-arašidové rezy
    Nepečené karamelovo-arašidové rezy

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Pečená mrkva s cícerom Pečená mrkva s cícerom
  2. Gratinovaný karfiol so zemiakmi Gratinovaný karfiol so zemiakmi
  3. Nepečené karamelovo-arašidové rezy (videorecept) Nepečené karamelovo-arašidové rezy +video
  4. Pomaly pečená kačka na jablkách Pomaly pečená kačka na jablkách
  1. Fantastické bravčové stehno v horčicovej omáčke (fotorecept) Fantastické bravčové stehno v horčicovej omáčke +fotopostup
  2. Kysnuté šunkové a pudingové rožky (fotorecept) Kysnuté šunkové a pudingové rožky +fotopostup
  3. Kyslá šošovicová polievka Kyslá šošovicová polievka
  4. Čoko-pomarančový mousse Čoko-pomarančový mousse
  5. Pečená mrkva s cícerom Pečená mrkva s cícerom
  6. Šalátový dresing do zásoby (videorecept) Šalátový dresing do zásoby +video
  7. Tradičné kórejské tteokbokki Tradičné kórejské tteokbokki
  1. Veľkonočné rezy (fotorecept) Veľkonočné rezy +fotopostup
  2. Zemiaková pizza, žiadne cesto ani múka, aj tak chutí perfektne (videorecept) Zemiaková pizza, žiadne cesto ani múka, aj tak chutí perfektne +video
  3. Fantastické bravčové stehno v horčicovej omáčke (fotorecept) Fantastické bravčové stehno v horčicovej omáčke +fotopostup
  4. Jablkový koláč s orechovým a lístkovým cestom (fotorecept) Jablkový koláč s orechovým a lístkovým cestom +fotopostup
  5. Vláčna jablková torta s čoko-jogurtovou polevou Vláčna jablková torta s čoko-jogurtovou polevou
  6. Fánky (fotorecept) Fánky +fotopostup
  7. Sladké kolieska podľa receptu zo stredoveku (fotorecept) Sladké kolieska podľa receptu zo stredoveku +fotopostup
  1. Nepečené kokosovo-čokoládové kocky Nepečené kokosovo-čokoládové kocky VIDEO
  2. Paprikové kura s ryžou z jedného pekáča Paprikové kura s ryžou z jedného pekáča VIDEO
  3. Zemiaková pizza, žiadne cesto ani múka, aj tak chutí perfektne Zemiaková pizza, žiadne cesto ani múka, aj tak chutí perfektne VIDEO
  4. Domáci zázvorový sirup na zahriatie, na podporu trávenia aj proti bacilom Domáci zázvorový sirup na zahriatie, na podporu trávenia aj proti bacilom VIDEO
  5. Potrebujete vyčistiť zanesenú termosku? Tieto obyčajné kuchynské suroviny vám pomôžu Potrebujete vyčistiť zanesenú termosku? Tieto obyčajné kuchynské suroviny vám pomôžu VIDEO
  6. Že vyšľahaná šľahačka do mrazničky? Aj keď to znie neuveriteľne, funguje to! Že vyšľahaná šľahačka do mrazničky? Aj keď to znie neuveriteľne, funguje to! VIDEO
  7. Zemiakové ružičky, efektná príloha k slávnostnému jedlu Zemiakové ružičky, efektná príloha k slávnostnému jedlu VIDEO
  1. Na každý deň: 10 jednoduchých koláčov, v ktorých zahviezdia všetky vaše džemy Na každý deň: 10 jednoduchých koláčov, v ktorých zahviezdia všetky vaše džemy
  2. Chutné voľno: Čo variť deťom cez jarné prázdniny? 10 tipov na jedlá, ktoré milujú Chutné voľno: Čo variť deťom cez jarné prázdniny? 10 tipov na jedlá, ktoré milujú
  3. Porazte neduhy: Židovský penicilín, zázrak či bojovníčka proti chrípke. 11 receptov na polievky, ktoré liečia Porazte neduhy: Židovský penicilín, zázrak či bojovníčka proti chrípke. 11 receptov na polievky, ktoré liečia
  4. Pre celú rodinu: Cestoviny, ktoré milujú všetky deti, jedlá z jedného pekáča aj sýta polievka. 11x sobotný obed z mletého mäsa Pre celú rodinu: Cestoviny, ktoré milujú všetky deti, jedlá z jedného pekáča aj sýta polievka. 11x sobotný obed z mletého mäsa
  5. Lákavé a lahodné: Recepty na najlepšie zákusky s bielou čokoládou. Na slávnostné príležitosti, aj jednoduché bez pečenia Lákavé a lahodné: Recepty na najlepšie zákusky s bielou čokoládou. Na slávnostné príležitosti, aj jednoduché bez pečenia
  6. Nehodí sa len na kašu: 10 receptov na nenáročné koláče z detskej krupice Nehodí sa len na kašu: 10 receptov na nenáročné koláče z detskej krupice
  7. Stojí za vyskúšanie: Kuracie na spôsob sviečkovej. 8 lacnejších, rýchlejších a zdravších verzií jedla, ktoré tak milujeme Stojí za vyskúšanie: Kuracie na spôsob sviečkovej. 8 lacnejších, rýchlejších a zdravších verzií jedla, ktoré tak milujeme

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. Januárové topky: Domáci pita chlieb, gyros z rúry či kura s ryžou z jedného pekáča. V najsledovanejších videách nájdete samé super tipy! Januárové topky: Domáci pita chlieb, gyros z rúry či kura s ryžou z jedného pekáča. V najsledovanejších videách nájdete samé super tipy!
  2. TOP rebríčky: Jablkové koláče, pagáče, koložvárska aj francúzske zemiaky. Pozrite si najlepšie januárové recepty, je tam všetko, čo máte radi TOP rebríčky: Jablkové koláče, pagáče, koložvárska aj francúzske zemiaky. Pozrite si najlepšie januárové recepty, je tam všetko, čo máte radi
  3. Úžasný receptár: Jednoduché koláče na plech, nestarnúca klasika, rýchlovky aj sviatočné rezy. Toto sú najlepšie koláče roka 2024 Úžasný receptár: Jednoduché koláče na plech, nestarnúca klasika, rýchlovky aj sviatočné rezy. Toto sú najlepšie koláče roka 2024
Ďalšie rebríčky