Grobská lokša plnená paštétou z husacej pečene

Name: Grobská lokša plnená paštétou z husacej pečene
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: husacia pečeň, 400 g; korenie čierne mleté; koňak, 1 KL

Zoltán Salgó
šéfkuchár Hotela Kamila v Čiernej Vode, 21. októbra 2009

Foto: Pravda - Ivan Majerský

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

10 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

400 g	husacia pečeň
	korenie čierne mleté
1 KL	koňak

Postup

1
Husaciu pečeň podusíme na panvici. Necháme vychladnúť.
2
Potom pomelieme, ochutíme soľou, mletým čiernym korením a 1 kl koňaku.
3
Dáme stuhnúť do chladničky. Omastené lokše plníme paštétou.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

zemo

zemo 22. októbra 2009 o 15:27

Tento recept má závažný nedostatok. Neviem presne základnú surovinu na prípavu lokše plnenej husacou pečienkou. Aký koňak sa tam dáva? A ktorý ročník najviac vyhovuje?

@zareaguj

Pekný komentár

cokomilka

cokomilka 19. novembra 2009 o 01:17

To je klasika. Muž-kuchár predsa nikdy nerobí lokše ani iné múčnaté produkty. On to dostane od kuchárky na tanieri a len si berie...
Týmto nedostatkom majstrov kuchárov sa zaoberám vo svojom seriáli o varení...

@zareaguj

Pekný komentár