Griotkou opité rezy

3sandra3, 21. decembra 2014

Foto: 3sandra3

z časopisu Dobré jedlo.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

Cesto:
5 ks	vajíčka
100 g	maslo
100 g	cukor práškový
100 g	múka polohrubá
1 ks	prášok do pečiva
100 g	lieskovce nasekané a opražené
2 PL	kakao
Na potretie cesta:
400 g	džem čerešňový
50 ml	griotka
Plnka:
500 ml	mlieko
1 ks	cukor vanilkový
2 ks	puding vanilkový Zlatý klas
200 g	maslo
150 g	cukor práškový
4 PL	griotka
	poleva čokoládová

1
Rúru vyhrejeme na 180 st.C. Cesto: Žltky, zmäknutý tuk, cukor vyšľaháme do peny. Striedavo vmiešame múku preosiatu s PDP, opražené liesk.oriešky a kakao. Na záver vmiešame tuhý sneh. Cesto vylejeme na plech, v ktorom je papier na peč. Pečieme cca 30 minút.
2
Po upečení necháme cesto vychladnúť a stiahneme papier. Džem vymiešame s griotkou a natrieme na upečený plát.
3
Plnka: Z mlieka , vanil.cukru a Zlatých klasov uvaríme hustý puding. Necháme za občasného premiešania vychladnúť. Maslo s cukrom vyšľaháme na jemnú penu a postupne pridáme puding a griotku. Polejeme čokol.polevou. Necháme v chlade odstáť a nakrájame na rezy.