Gaštanové cupcakes

Name: Gaštanové cupcakes
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 36 porcií
Ingredients: maslo, 160 g; cukor kryštálový jemný, 200 g; vajcia, 5 ks; gaštanové pyré, 200 g; múka polohrubá, 100 g; lekvár; banány; šľahačka v prášku alebo klasická, 2 ks; mlieko, 300 ml; gaštanové pyré, 250 g; kakové guľôčky

danda3, 25. septembra 2012

Foto: danda3

Ponúkam vám ďalšiu improvizovanú verziu našich obľúbených mufiniek s krémom.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

36
porcií

45 minút
príprava

10 minút
na 170 °C

Suroviny

Cesto:
160 g	maslo
200 g	cukor kryštálový jemný
5 ks	vajcia
200 g	gaštanové pyré
100 g	múka polohrubá
	lekvár
	banány
KRÉM:
2 ks	šľahačka v prášku alebo klasická
300 ml	mlieko
250 g	gaštanové pyré
	kakové guľôčky

Postup

1
Bielka vyšľaháme so štipkou soli do tuha, potom pridávame cukor, prešľaháme, prilejeme žĺtka a nakoniec vlažné rozpustené maslo a múku a gaštanové pyré.

2
Do košíčkov nalejeme trošku cesta, pridáme kúsok banánu a pečieme na 170 stupňoch cca 10 minút, treba vyskúšať špajdlou.

3
Upečené, vyšlo mi 36 ks.

4
Potriem dobrým lekvárom.

5
Pripravíme si KRÉM - šľahačky v prášku a mlieko dáme do vyššej nádoby a vyšľaháme, potom pridávame po kúskoch gaštanové pyré, pridala som aj tých 50 g, čo mi ostalo pri príprave cesta. Môžeme použiť aj klasickú šľahačku.