Gaštanová torta bez múky (Katkina)

Name: Gaštanová torta bez múky (Katkina)
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: pyré gaštanové, 2 ks; vajce, 2 ks; cukor vanilkový, 2 ks; mascarpone, 250 g (alebo Milsy nátierka); cukor vanilkový, 1 ks; smotana na šľahanie, 1 ks; stužovač šľahačky, 1 ks; pyré gaštanové, 1 ks

bubrienka1, 15. decembra 2014

Aj keď som našla podobný recept na túto fajnotku (na Vareche), pridávam ho, pretože taký, ako som ho ochutnala je výnimočný. ... a netreba Zobraziť celý popisAj keď som našla podobný recept na túto fajnotku (na Vareche), pridávam ho, pretože taký, ako som ho ochutnala je výnimočný. ... a netreba doň veľa vajec :-) Katka, chutil mi a preto som ho pomenovala podľa Teba !!!

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

12
porcií

15 minút
príprava

30 minút
na 180 °C

Suroviny

2 ks	pyré gaštanové
2 ks	vajce
2 ks	cukor vanilkový
Krém:
250 g (alebo Milsy nátierka)	mascarpone
1 ks	cukor vanilkový
1 ks	smotana na šľahanie
1 ks	stužovač šľahačky
1 ks	pyré gaštanové

Postup

1
Rozdelíme vajce na žltko a bielko. Rozmixujeme pyre so žltkami, pridáme vanilkový cukor. Vyšlaháme bielka na sneh a pridáme do masy s gaštanovým pyré. Tortovú formu cca 28cm vytrieme maslom, vlejeme cesto a upečieme pri 180 stupňoch 30 minut.
2
Kým sa cesto upečie, pripravíme si krém: šľahačku so stužovačom vyšľaháme, pridáme Mascarpone. Natrieme na vychladnuté cesto - korpus nerozrežeme - nie je až taký hrubý.Po urovnaní vrstvy šľahačky nastrúhame gaštanové pyré, a ešte navrch nastrúhame trocha horkej čokolády.