Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Fazuľová polievka s kyslou kapustou

bozulka - fotkabozulka, 13. februára 2010

Toto je jedna z najoblubenejších mojich polievok.Je to polievka môjho detstva,ktorú varievala moja teta Anna.

5-6
porcií
30-40 minút
príprava

Suroviny

250 g
asi 1 kg
250 g
1-3 ks
1 lyžica



Postup

  1. 1

    Fazuľu umyjeme a namočíme deň dopredu.Uvaríme s novým a čierným korením skoro do mäkka,pridáme kyslú kapustu,najemno posekanú cibuľu,bobkové listy,osolíme/nie veľa/ pridáme bujon alebo vegetu,môže byť aj trošku mleté čierne korenie,, Varíme 10-15 minúť.Rozmiešame smotanu s hladkou múkou a pomaly opatrne vlievame do polievky.Necháme ešte povariť za občasného pomiešania 10-15 minút.Dochutíme kto má rád pikantné chilli omáčkou /opatrne/ troškou cukru. K polievke podávame slané osúchy/ smotanový/ ten mám veľmi ráda, Ozdobíme vetvičkou kôpru. Takto sa dá uvariť aj šošovica.

Diskusia k receptu

Pridaj koment
používateľ nemá avatar
bambulka51
bambulka51
Ja ju robím,podobne ale pidám ešte klobásku a hrubé rezance...nedávam tam smotanu,cukor...inak je to výborné jedlo...
@zareaguj
1262_1303813951 - profilový obrázok
bozulka
bozulka
Robievam aj takú s rezancami , ja osobne ju mám ráda, ale deťom to bolo moc /husté/ ináč fazulu mám rada na každý spôsob.
@zareaguj
2271_1462219566 - profilový obrázok
frezia68
frezia68
Aj my ju robíme podobne a radi.Len dávam viac šťavu z kapusty-netreba soliť a zvlášť uvarím na drobno nakrájaný zemiak a prídám tam aj s tou vodou.A všade,kde sa dá-používam miesto cukru med.Teda na záver hotovej polievky pridám trocha medu( ten nemá vrieť,už nad 5O°C stráca vitamín C).A máme ju tak radi,ako aj Ty ,Bozulka :-)
@zareaguj
1262_1303813951 - profilový obrázok
bozulka
bozulka
Vodičku radšej vypijem lebo doteraz sme kapustu mali vlastnú a zemiaky nedávam do žiadnej kapustnice,lebo mne osobne vadí potom tá chuť.Skúšala som aj uvariť ich zvlášť,ale ani to nebolo ono,tak nedávam.Načo sa siliť keď moje chuťové bunky sú také "potvorky" a vymýšlajú a vymýšlajú.
@zareaguj
2271_1462219566 - profilový obrázok
frezia68
frezia68
No veď to je práve dobre,lebo bez tých " potvoriek" by nebolo toľko rôznych receptov.........
@zareaguj
1262_1303813951 - profilový obrázok
bozulka
bozulka
No veď to je pravda a ja s tým mám dosť veľký problém lebo pri každom varení ma napadne vždy niečo.Začnem variť s umyslom uvariť určité jedlo ,teraz si dokonca pripravujem suroviny už dopredu,ale aj tak je chuť po každý raz iná.Tá " ručička " sa šmykne a hneď je tam nieč čo tam nemalo byť,ale je to aj tak výborné.Ešte sa mi nestalo/musím zaklepať na drevo/ aby niečo nechutilo.
@zareaguj
1479_1439119678 - profilový obrázok
sjuz
sjuz
V Zázrivej toto jedlo volajú Sekanka. Varí sa bez mäsa - len fazuľa, kapusta a smotana. Vždy, keď ju uvaria, naložíme si do malých kastrólikov s uškami :) , mňam!
@zareaguj
2271_1462219566 - profilový obrázok
frezia68
frezia68
Bozulka,zablúdila som k Tebe naschvál,lebo máš peknú a novú "repre" fotku.Sama si ju robila?Lebo mne to ešte vžy neide a preto ani recepty nepíšem,len také jednoduché-bez fotiek.Tak,veľa úspechov!!!!!!
@zareaguj
1262_1303813951 - profilový obrázok
bozulka
bozulka
frezia68 máš mail -ovú adresu?Pošlem ti to tam je to veľmi jednoduché.Ja fotky z digi foťáku zmenšujem na 50 % a je dobré len keby sa mi pri fotení netriasli ruky,niekedy sú fotky trošku rozmazané a už aj blbo vidím.Určite sa to naučíš ,keď som to zvládla aj ja.
@zareaguj
34818_1390252723 - profilový obrázok
monullik
monullik
Dlho predlho som pátrala po tomto recepte :-) cez týždeň ju mali deti v škôlke k obedu, a nakoniec som ho našla tu, čo ma veľmi teší :-) Dnes varím kalerábovú polievočku, ale v sobotu sa teším na túto :ň-) Ďakujem za recept !
@zareaguj
1262_1303813951 - profilový obrázok
bozulka
bozulka
To ma veľmi teší,toto je polievka,ktorú poznajú len tí starší.
Želám dobrú chuť!!!
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Cestoviny s paradajkovou omáčkou a mäsovými guľkami (fotorecept)

Cestoviny s paradajkovou omáčkou a mäsovými guľkami (fotorecept)

Vajíčková nátierka (fotorecept)

Vajíčková nátierka (fotorecept)

Šúľance s mletým mäsom a ružičkovým kelom

Šúľance s mletým mäsom a ružičkovým kelom

Gaštanová roláda (videorecept)

Gaštanová roláda (videorecept)

Tipy na články z Varechy

Domáce sú naj: 11 receptov na sladké raňajkové pečivo. A nebudú to len lúpačky...

Domáce sú naj: 11 receptov na sladké raňajkové pečivo. A nebudú to len lúpačky...

Expresne hotové: Rýchle tipy na jednoduché halloweenske pochúťky z toho, čo máte doma

Expresne hotové: Rýchle tipy na jednoduché halloweenske pochúťky z toho, čo máte doma

Bocuse d´Or: Prestížnu súťaž kuchárov vyhral šéfkuchár, ktorý spolupracoval aj s Varechou

Bocuse d´Or: Prestížnu súťaž kuchárov vyhral šéfkuchár, ktorý spolupracoval aj s Varechou

6x zázračný koláč: Stačí len zamiešať cesto, naliať na plech a upiecť. Ale ten výsledok vás zaručene prekvapí

6x zázračný koláč: Stačí len zamiešať cesto, naliať na plech a upiecť. Ale ten výsledok vás zaručene prekvapí



Redakčné tipy z Varechy
  1. Objavte všetky jej podoby: 11 receptov z červenej šošovice. Aj čipsy z nej spravíte! Magazín Varecha: Objavte všetky jej podoby: 11 receptov z červenej šošovice. Aj čipsy z nej spravíte!
  2. Nanukové rezy Zákusky: Nanukové rezy
  3. Krehké koláče: Galetka, crostata, tart... Čo je čo a v čom sa líšia? Magazín Varecha: Krehké koláče: Galetka, crostata, tart... Čo je čo a v čom sa líšia?
  4. Makový koláč Koláče: Makový koláč


Najnovšie video z TV Varecha
  1. „Pošťastilo“ sa vám pripáliť omáčku? Takto ju ešte môžete zachrániť
    „Pošťastilo“ sa vám pripáliť omáčku? Takto ju ešte môžete zachrániť

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Nanukové rezy (fotorecept) Nanukové rezy +fotopostup
  2. Jablkové záviny Jablkové záviny
  3. Makový koláč Makový koláč
  4. Písecká torta od Mirky (fotorecept) Písecká torta od Mirky +fotopostup
  5. Plnené tekvicové šišky (fotorecept) Plnené tekvicové šišky +fotopostup
  6. Krkovička s červenou kapustou a lokšou Krkovička s červenou kapustou a lokšou
  7. Strúhaný jablkový koláč so snehom Strúhaný jablkový koláč so snehom
  1. Úžasný jablkový zákusok (videorecept) Úžasný jablkový zákusok +video
  2. Kocky s gaštanovým pyré (fotorecept) Kocky s gaštanovým pyré +fotopostup
  3. Rýchle bryndzové pečivo (videorecept) Rýchle bryndzové pečivo +video
  4. Kokosová torta (fotorecept) Kokosová torta +fotopostup
  5. Vajíčková nátierka (fotorecept) Vajíčková nátierka +fotopostup
  6. Karfiolové placky Karfiolové placky
  7. Medovo-karamelová kocka bez vaľkania - falošná Marlenka (videorecept) Medovo-karamelová kocka bez vaľkania - falošná Marlenka +video
  1. Nepečený Opitý Izidor Nepečený Opitý Izidor
  2. Bábovka s brusnicami, rumom a mandľami podľa Jožky Zaukolcovej (fotorecept) Bábovka s brusnicami, rumom a mandľami podľa Jožky Zaukolcovej +fotopostup
  3. Holandský rezeň Holandský rezeň
  4. Úžasný jablkový zákusok (videorecept) Úžasný jablkový zákusok +video
  5. Kocky s gaštanovým pyré (fotorecept) Kocky s gaštanovým pyré +fotopostup
  6. Vianočné perníčky Vianočné perníčky
  7. Hovädzia gulášová polievka Hovädzia gulášová polievka
  1. Ako spraviť úhľadné, rovnako veľké fašírky či burgery? Túto pomôcku máte určite doma Ako spraviť úhľadné, rovnako veľké fašírky či burgery? Túto pomôcku máte určite doma VIDEO
  2. Slané mafiny so šunkou a s kukuricou Slané mafiny so šunkou a s kukuricou VIDEO
  3. Polievka z pečenej cvikly Polievka z pečenej cvikly VIDEO
  4. Jablkovo-škoricové slimáčiky z mafinovej formy Jablkovo-škoricové slimáčiky z mafinovej formy VIDEO
  5. Jednoduché zemiakové placky Jednoduché zemiakové placky VIDEO
  6. Zapekané gnocchi s hubami a klobásou Zapekané gnocchi s hubami a klobásou VIDEO
  7. Pečené tekvicové nugetky Pečené tekvicové nugetky VIDEO
  1. 6x zázračný koláč: Stačí len zamiešať cesto, naliať na plech a upiecť. Ale ten výsledok vás zaručene prekvapí 6x zázračný koláč: Stačí len zamiešať cesto, naliať na plech a upiecť. Ale ten výsledok vás zaručene prekvapí
  2. Čo variť tento týždeň: 14 tipov na všedné dni, Halloween aj dušičkový víkend Čo variť tento týždeň: 14 tipov na všedné dni, Halloween aj dušičkový víkend
  3. Sladké opojenie: 10 makových zákuskov, ktoré si vás podmania na prvé ochutnanie Sladké opojenie: 10 makových zákuskov, ktoré si vás podmania na prvé ochutnanie
  4. Sedem sviatočných: Anjelsky dobré koláčiky na Sviatok všetkých svätých Sedem sviatočných: Anjelsky dobré koláčiky na Sviatok všetkých svätých
  5. Do školy aj do práce: 12x voňavé škoricové koláče do ruky Do školy aj do práce: 12x voňavé škoricové koláče do ruky
  6. Známe aj nové: 11 výborných tipov, čo navariť z mletého mäsa Známe aj nové: 11 výborných tipov, čo navariť z mletého mäsa
  7. 10x rybacia nátierka: Z konzervy sardiniek či tuniaka, kúska údenáča aj lososa 10x rybacia nátierka: Z konzervy sardiniek či tuniaka, kúska údenáča aj lososa

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. 15 najsledovanejších októbrových videí: Tieto slané a sladké kreácie sa hodia aj na váš stôl 15 najsledovanejších októbrových videí: Tieto slané a sladké kreácie sa hodia aj na váš stôl
  2. Rebríček najlepších: TOP slovenské dobroty podľa svetového kulinárskeho portálu. Vyhrávajú aj u vás? Rebríček najlepších: TOP slovenské dobroty podľa svetového kulinárskeho portálu. Vyhrávajú aj u vás?
  3. TOP rebríček: Toto sú najlepšie septembrové videá. Kraľuje im 200 rokov starý recept! TOP rebríček: Toto sú najlepšie septembrové videá. Kraľuje im 200 rokov starý recept!
Ďalšie rebríčky