Fašiangové fánky

Name: Fašiangové fánky
Prep time: 150 min
Cook time: 30 min
Total time: 180 min
Yield: 4-5 porcie
Ingredients: Hera, 50 g; tvaroh, 125 g; múka hladká, 220 g; vajcia, 2 ks; soľ; rum, 2 PL; sóda bikarbóna, 1 KL; cukor vanilkový; cukor práškový; cukor škoricový

matus113, 18. novembra 2009

Foto: Matus113

Fašiangová cukrovinka, ktorá zmizne zo stola tak rýchlo, ako ju na stôl dáte.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4-5
porcie

150 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

50 g	Hera
125 g	tvaroh
220 g	múka hladká
2 ks	vajcia
	soľ
2 PL	rum
1 KL	sóda bikarbóna
	cukor vanilkový
	cukor práškový
	cukor škoricový

Postup

1
Odvážime si 50 g Hery, pripravíme si polovicu tvarohu. Nastrúhame a pridáme 220 g hladkej múky, 2 vajíčka; ďalej pridáme štipku soli, 2 polievkové lyžice rumu, 1 čajovú lyžičku sódy bikarbóny. Vymiesime cesto, ktoré prikryjeme obrúskom a necháme 2 hodiny odležať.
2
Cesto rozvaľkáme a nakrájame na trojuholníky. Pripravené trojuholníky dáme smažiť do oleja.
3
Urobené fánky položíme na papierový obrúsok, aby vysal prebytočný tuk. Zmiešame vanilkový, práškový a škoricový cukor, v ktorom fánky obalíme.