Fašiangová slovácka klobása

redakcia - fotkaredakcia, 11. januára 2010

Suroviny

750 g
3 ks
100 ml
6 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Nakrájané žemle zvlhčíme smotanou a pomelieme spolu s mäsom aspoň dvakrát, aby hmota bola veľmi jemná. Osolíme, okoreníme, prilejeme víno a dobre premiešame.

  2. 2

    Plníme do úzkych ovčích čriev. Pripravenú klobásu stáčame do špirál a prudko opekáme v tuku alebo obalíme v múke, vajci a strúhanke a vyprážame dozlata.

  3. 3

    Podávame so zemiakovou kašou a so šalátom z kyslej kapusty.

Diskusia k receptu