Fantastický kardinálov koláč s čučoriedkami fotorecept

Postup

1. 1

   Rozdelíme si vajíčka: V jednej nádobe na šľahanie -2 vajcia, 8 žĺtkov. V druhej 8 bielkov.

   
2. 2

   Z 8 bielkov a z 210 g cukru vyšľahám tuhý sneh.

   
3. 3

   Dve vajcia, 8 žĺtkov, 80 g kryštálového a 1 vanilínový cukor vyšľahám do hustej peny. Potom jemne zapracujem múku s kypriacim práškom.

   
4. 4

   Sneh a cesto mám prichystané. Plech vyložím papierom na pečenie .

   
5. 5

   Cukrárenským vreckom na plech vedľa seba striedavo vytláčam pásy snehu.

   
6. 6

   Žltkové cesto vytláčam medzi pásy snehu.

   
7. 7

   Takto pripravené si vložím do predhriatej rúry.

   
8. 8

   Pečiem 185 stupňov asi 18- 20 minút.

   
9. 9

   Pripravené čučoriedky opláchnem vodou a asi z polovice uvarím lekvár.

   
10. 10

    Šlahačku vyšľahám so stužovačom.

    
11. 11

    Pridám polovicu čučoriedok

    
12. 12

    a jemne zamiešam.

    
13. 13

    Upečené, napolovicu rozrezané cesto natriem vychladeným lekvárom.

    
14. 14

    Naň pridám šľahačku ,

    
15. 15

    rozotriem. Zakryjeme druhou polovicou plátu .

    
16. 16

    Trochu natriem zvyšným lekvárom a jemne posypeme práškovým cukrom.

    
17. 17

    Dám stuhnúť na pár hodín,

    
18. 18

    ale mne sa to nepodarilo a pustili sme sa rovno do toho. :-))