Džem z hrušiek a manga

Name: Džem z hrušiek a manga
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: porcií
Ingredients: pohár 350ml, 4 ks; hrušky, 500 g; mango, 500 g; Gelfix Extra (2 ku 1), 1 balíček; kryštálový cukor, 500 g; rum, 4 PL

redakcia, 3. júla 2009

Foto: Pravda

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

4 ks	pohár 350ml
500 g	hrušky
500 g	mango
1 balíček	Gelfix Extra (2 ku 1)
500 g	kryštálový cukor
4 PL	rum

Postup

1
Hrušky ošúpeme, zbavíme jadrovníkov, odvážime požadované množstvo a nakrájame alebo roztlačíme (podľa tvrdosti ovocia) na menšie kúsky. Mango ošúpeme, odkrájame od kôstky, dužinu odvážime a nakrájame, prípadne rozmixujeme.
2
Ovocie vložíme do hrnca. Z odváženého cukru odoberieme 2 lyžice a zmiešame s Gelfixom. Pridáme k ovociu a za občasného miešania privedieme do varu. Pridáme zvyšný cukor a za stáleho miešania varíme minimálne 5 minút.
3
Potom odstavíme z platne. Podľa chuti vmiešame rum a ihneď plníme do pripravených pohárov. Poháre naplníme až po okraj a ihneď uzavrieme viečkom. Poháre obrátime asi na 5 minút dnom hore. Ak používame jednorazové viečka (bez závitu), poháre neobraciame.