Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Domáci jogurt fotorecept

eldina - fotkaeldina, 20. januára 2013
Domáci jogurt (fotorecept)
Foto: eldina

domáci je domáci..:)

5 minút
príprava

Suroviny

1 L
3 PL




Postup

  1. 1

    Potrebujeme/ ja som robila z 2 dávok t.j.2 L mlieka+ 1 malý biely jogurt, so živými kultúrami /

    Domáci jogurt (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    mlieko dať ohriať, malý trik-na teplotu, kým malíčkom vydržíte počítať do 10 (sekúnd)...:)----ak páli, že nevydržíte/neplatí pre masochistov/-nechať trochu vychladnúť..

  3. 3

    z ohriateho mlieka odobrať 150 ml mlieka a zmiešať s 3 PL jogurtu/môžte pridať aj 1 PL kyslej smotany, jogurt bude hustejší/

    Domáci jogurt (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    vliať do ohriateho mlieka

    Domáci jogurt (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    a dobre premiešať

    Domáci jogurt (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    naliať do pripravených fliaš

    Domáci jogurt (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    a zabaliť do igelitového vrecka

    Domáci jogurt (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    vrecko prekryť utierkou a nechať stáť do druhého dňa, na izbovej teplote..potom premiestniť do chladničky..

    Domáci jogurt (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    robila som z domáceho mlieka, z automatu..jogurt je fantasticky smotanový..dá sa baštiť s ovocím, lekvárom, či pridávať do jedál....príprava bola do 5 min, ale celková je samozrejme, kvôli "sadnutiu" niekoľko hodín

Diskusia k receptu

Pridaj koment
3792_1528186073 - profilový obrázok
ailuj82
ailuj82
Aj ja robievam domáci, ale z automatu by som mlieko určite prevarila...
@zareaguj
22506_1376242117 - profilový obrázok
eldina
eldina
@ailuj82 mlieko z automatu netreba prevariť...áno, odporúča sa, ale na Balkáne neprevárajú, ked robia "jogurt" , prevárajú len, ked chcú z mlieka smotanu..do jogurtu nie.
@zareaguj
31953_1471720145 - profilový obrázok
denyany
denyany
jogurt robím tiež takto, ale mlieko preváram, pre istotu...
@zareaguj
25420_1441980305 - profilový obrázok
klaudia968
klaudia968
ďakujem za recept, určite vyskúšam. Tiež kupujem mlieko aj z automatu a nepreváram nebolo nám zatiaľ nič.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
vychod
vychod
Super recept, doteraz som pouzivala jogurtovac
@zareaguj
používateľ nemá avatar
jatea
jatea
Jogurty som robievala v jogurtovači, ale keď som použila mlieko z automatu, tak mi jogurt nezhustol, ostalo mi z toho len akési jogurtové mlieko :-((
@zareaguj
22506_1376242117 - profilový obrázok
eldina
eldina
@jatea skús tam dať okrem jogurtu so živými kultúrami aj za 1 PL kyslej smotany... určite ti zhustne...
@zareaguj
22506_1376242117 - profilový obrázok
eldina
eldina
@vychod o jogurtovači som počula, vraj "žerie" veľa elektriny, ale neviem, čo je na tom pravdy..skús moju verziu a daj vedieť, ako sa ti pozdával..:)
@zareaguj
22506_1376242117 - profilový obrázok
eldina
eldina
@mariaklara pozerám tvoj recept, ale vyjde podstatne drahšie, ide ti tam kondenzované mlieko+ potrebuješ jogurtovač/+ minieš elektrinu/..ale chutný je určite, kedže ho roky robíš..môj ale taktiež..:) pekný deň ti želám a dakujem za koment
@zareaguj
6639_1323109838 - profilový obrázok
yogy1972
yogy1972
Ja robievam tiez iba doma jogurty no a vzdy cez zimu na radiatore v kuchyni kde nejde naplno..a nezere mi to :) elektrinu :)
@zareaguj
13538_1323772521 - profilový obrázok
ajuschka
ajuschka
robievam aj ja, ale musim to nechavat v teple, 40stupnov aby t malo aspon 5 hodin. inak mi nesadne....
@zareaguj
používateľ nemá avatar
dodo46
dodo46
@eldina
doteraz som kupoval 0,5 l jogurty, ale asi s tým skončím. Ty máš
fantastické recepty, tak si ich budem vyrábať podľa teba.
@zareaguj
2479_1373044803 - profilový obrázok
havino
havino
škoda, že som neodfotila včerajší jogut, syn si ho už zobral so sebou, z 2L mlieka. Vo fľaši sa ani nepohol, taký hustý bol. Mlieko preváram,alebo zohrejem aspon na 90, meriam teplomerom, nechám vychladnúť na 50 C,aj málinko menej môže byť,viac nie,ako 50 C, pridám na jeden liter jeden kelímok jogurtu a 2,3 PL sušeného mlieka, vstrebe vodovú tekutinu z mlieka. Pre tých čo chcú skúšať,je dobré mlieko nechať zovrieť aj v mliekovari a tam aj nechať už celý jogurt vychladnúť, alebo ako @eldina do fliaš a prikryť uterákom, dekou,aj tak som robievala a posledné čo testujem a osvedčilo sa mi. Rúru vyhrejem na 50 C, je to za chvíľočku, vypnem a na plech dám fľaše s jogurtom a nechám ich tam do rána,ráno do chladničky.
@zareaguj
2691_1325275834 - profilový obrázok
evanaaa
evanaaa
Aj by som skúsila, ale my celý deň nekúrime a na noc oklo 23.00 h. vypíname kúrenie, tak neviem, či sa mi oplatí skúšať, či by sa podarilo.....alebo až na jar a keď bude teplo. Pardon, nemyslím, že celýdeň nekúrime, ale len pár hodín, tak od tej 16-17.00 hodiny.
@zareaguj
22506_1376242117 - profilový obrázok
eldina
eldina
@evanaaa ved ale izbovú teplotu nemyslím Sibír..:) takže tvoja postačí...tak skús a daj vedieť...dúfam, že v izbe nemáte mínus, teda to sadne, ver mi...:))
@zareaguj
22506_1376242117 - profilový obrázok
eldina
eldina
@havino skús moju verziu, vyzerá byť kratšia a menej nákladná...:) - ver lenivej Eldine...:)))
@zareaguj
používateľ nemá avatar
pintae
pintae
havino robí jogurt, ktorý zaručene bude ten správny jogurtový.Preváranie mlieka je použité z dôvodu správnej funkcie laktobacilov, ktoré dodáme do mlieka.Mlieko obsahuje aj iné bacily, ktoré nie sú škodlivé, keď vypijeme to nepasterizované, ale pri stretnutí s laktobacilmi, ktoré nám urobia jogurt sú na závadu.Oni totiž nepoznajú spoločnú reč a bránia laktobacilom, aby sa v tom mlieku rozmnožili.Vtedy zostane riedky jogurt tzv.nejogurt.
@zareaguj
2691_1325275834 - profilový obrázok
evanaaa
evanaaa
Komentár mi ušiel, tak ešte raz: @eldina , skúsim teda, aj keď je u nás teplota, ak sa nekúri od 20°C do 21,5°C približne.
@zareaguj
22506_1376242117 - profilový obrázok
eldina
eldina
@evanaaa tak to kľudne skús, sadne určite, lebo u mňa, ked sa kúri, je max 21°C..:)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
nikita1269
nikita1269
super, toto urcite vyskusam :-) chcem sa len spytat, ako dlho vydrzi takýto domaci jogurt v chladnicke ??
@zareaguj
22506_1376242117 - profilový obrázok
eldina
eldina
@nikita1269 netuším..:) ale ja som robila z 2 L mlieka, už je to 5 dní a stále ho jem-dobrý je ešte..:) ved urob z 1L a to snád zjete do 5 dní..:)
@zareaguj
22506_1376242117 - profilový obrázok
eldina
eldina
@dodo46 neviem ti iné povedať, len že som skoro od smiechu "zdochla".:)))))))))))))))))))))))))))) /slzy mi tečú stále!!/..:)))
@zareaguj
5724_1461263578 - profilový obrázok
tetrisss
tetrisss
Netreba drahe jogurtovace, tie flasky ulozte do hrnca s hrubym akutermickym dnom a nalejte tam 40 st.vodu, co je taka, co uz citite, ze je tepla ale nepali, zakryte a asi po dvoch hodinach ju trochu ohrejte a zase nechame este tri hodiny. Potom vychladnut a do chladnicky, jogurt este mierne stuhne.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
radost
radost
@dodo46 = ty si chlapík SUPER!!
chýba tu tvoj súper-gordonko!
a je veselo!!!
to sa mi chcelo!!
:-)))))))))
@zareaguj
125248_1289154647 - profilový obrázok
babkamt
babkamt
Čakala som na piatok , lebo vtedy u nás na družstve predávajú kravské čerstvo nadojené mlieko . Vozia ho z Bernolákova , čo je 3 km od nás . Jogurt už mám kúpený , no mám malú dušičku , bojím sa , či sa mi podarí .
@zareaguj
22506_1376242117 - profilový obrázok
eldina
eldina
@babkamt ved tam nemáš čo pokaziť...:) keby ti to aj nechutilo, oklam to lekvárom a hned bude chutnejší...:) držím palce, daj vedieť..:)
@zareaguj
36726_1371628198 - profilový obrázok
angast
angast
@babkamt
len sa nič neboj, keď sa to podarilo dodovi , možno aj ty niečo
objavíš a budeš slávna .
@zareaguj
používateľ nemá avatar
terezka51
terezka51
Tak dievčatá, nakoľko sa nemám ako dostať k čerstvému mliečku a nevedela som či sa dá použiť krabicové, kúpila som levické mlieko "Babička" a z jednej dávky urobila jogurt podľa rcp od eldiny. Zarobila som ho asi o 10-tej doobeda a odložila do predom vyhriatej rúry na 50 st. a cca o 16,00 bol super stuhnutý. Po vychladnutí v chladničke je stav 2 pohárky pre vnučku. Vďaka eldinka za super recept, zajtra robím ďalší. Všetkým prajem príjemný víkend.
@zareaguj
22506_1376242117 - profilový obrázok
eldina
eldina
@babkamt vždy ma poteší, ked po vyskúšaní dostanem spätnú odozvu..to, že niekto "trieska" po pridaní receptu je fajn a milé, ale až "vdaka"-PO-je dôležitá..ja dakujem tebe, že si si našla čas mi to povedať...ale mám ešte otázku-ako si našla môj recept?predsa len, už je tu istý čas
@zareaguj
125248_1289154647 - profilový obrázok
babkamt
babkamt
Pri novom recepte , čo idem skúšať si prečítam všetko čo sa dá o danej téme . Riadila som sa radami aj tých , čo už recept vyskúšali . S výsledkom som spokojná . Všetky nádoby som vyvarila , no išla som spať s obavou , či ma ten pán , čo so mnou býva nevysmeje v prípade nezdaru . Ešte raz vďaka. Neviem pridať fotku do komentára , tak som to vložila ako skrytý recept .
@zareaguj
33191_1453623128 - profilový obrázok
kika1212
kika1212
Jáj @eldina to je ten s tým reklamným foto od doda46? Veď som Ti zaň ešte ani nepoďakovala. Po viacerých odskúšaných robím len tento a je fak výborný. Do prípravy pridávam aj kyslú smotanu, chladený + rozmrazené jahody. Špica.
@zareaguj
22506_1376242117 - profilový obrázok
eldina
eldina
@kika1212 @dodo46 od vtedy nemá problém so zápchou!!..:) som rada, že si si našla u mňa niečo, čo sa ti osvedčilo..:)
@zareaguj
22506_1376242117 - profilový obrázok
eldina
eldina
@angast to som veľmi nepochopila, mám to rozmazané...:) niečo, čo hned napovie, ako môj jogurt účinkuje-by nebolo?..:)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
sashenka1
sashenka1
Taaaak mila @eldina ,aj ja som vyskusala "domaci jogurt" podla teba,som u dcery v Canade a mne tie "ich"jogurty nechutia,tak verim,ze tento bude ovela,ovela lepsi-napisem,ked bude hotovy a ochutnany,zatial dakujem...
@zareaguj
22506_1376242117 - profilový obrázok
eldina
eldina
@sashenka1 som veľmi zvedavá, neozývaš sa-tak neviem, či nesedíš od včera na wc..:)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
tajo
tajo
ja by som sa chcel spytat, ci mlieko treba zahriat na 70 stupnov len kvoli tomu, aby sa pasterizovalo, alebo to ma aj nejaky vyznam pre kvalitu jogurtu...ja by som ho najradsej totiz zahrial rovno len na 40 stupnov...lebo skoro v kazdom recepte je potrebne mlieko prevarit, len tuto sa to nespomina, tak mi to neda spat:)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
rain333
rain333
Vyskúšala som a je výborný, vďaka za recept milá @eldina , nie je prvý od teba čo sa osvedčil :-)
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Cuketová baba

Cuketová baba

Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny (videorecept)

Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny (videorecept)

Pelemeny (peľmene) (videorecept)

Pelemeny (peľmene) (videorecept)

Špagetová tekvica zapekaná s párkami (fotorecept)

Špagetová tekvica zapekaná s párkami (fotorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Natália, Martin

Natália, Martin

Martin , Skalka nad Váhom

Martin , Skalka nad Váhom

Marek, Lemešany

Marek, Lemešany

Peter , Považská Bystrica

Peter , Považská Bystrica

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Nepatrí do výlevky: Prečo by ste nemali vylievať vodu, v ktorej sa namáčali sušené huby?

Nepatrí do výlevky: Prečo by ste nemali vylievať vodu, v ktorej sa namáčali sušené huby?

10 receptov na cibuľovú polievku: Od poctivej staročeskej až po francúzsku klasiku

10 receptov na cibuľovú polievku: Od poctivej staročeskej až po francúzsku klasiku

Taká malá dilema: Je olej z tuniakovej konzervy zdravý? Rozhodnite sa, či ho chutne zrecyklovať alebo radšej vyhodiť

Taká malá dilema: Je olej z tuniakovej konzervy zdravý? Rozhodnite sa, či ho chutne zrecyklovať alebo radšej vyhodiť

Pomíňajte všetko: Zbierka receptov z kategórie Uprac chladničku!

Pomíňajte všetko: Zbierka receptov z kategórie Uprac chladničku!



Redakčné tipy z Varechy
  1. Vďačný eintopf: 12x obed z jedného hrnca. Navarte chutné jedlo, ktoré vystačí pre celú rodinu aj na dva dni Magazín Varecha: Vďačný eintopf: 12x obed z jedného hrnca. Navarte chutné jedlo, ktoré vystačí pre celú rodinu aj na dva dni
  2. Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny TV Varecha: Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny
  3. Vykysne cesto aj s droždím po záruke? Poznáme spôsoby, ako to vopred zistiť Magazín Varecha: Vykysne cesto aj s droždím po záruke? Poznáme spôsoby, ako to vopred zistiť
  4. Cuketová baba Recepty: Cuketová baba


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny
    Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Pelemeny (peľmene) (videorecept) Pelemeny (peľmene) +video
  2. Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny (videorecept) Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny +video
  3. Cuketová baba Cuketová baba
  4. Vegánska opekaná ryža s ananásom Vegánska opekaná ryža s ananásom
  1. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou
  2. Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept) Mrkvovo-cviklový šalát +fotopostup
  3. Jablkovo-hruškový crumble po brniansky (fotorecept) Jablkovo-hruškový crumble po brniansky +fotopostup
  4. Sypaný tekvicový koláč s jablkami Sypaný tekvicový koláč s jablkami
  5. Vianočné vafle s BB pudingom (videorecept) Vianočné vafle s BB pudingom +video
  6. Kačica so sušeným ovocím (fotorecept) Kačica so sušeným ovocím +fotopostup
  7. Špagetová tekvica zapekaná s párkami (fotorecept) Špagetová tekvica zapekaná s párkami +fotopostup
  1. Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob (fotorecept) Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob +fotopostup
  2. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou
  3. Vajíčkový šalát (videorecept) Vajíčkový šalát +video
  4. Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka (fotorecept) Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka +fotopostup
  5. Domáce rožky a pletenky Domáce rožky a pletenky
  6. Takmer zdravý banánovo-ovocný koláč Takmer zdravý banánovo-ovocný koláč
  7. Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept) Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče +video
  1. Obrátené hovädzie rezne so syrom Obrátené hovädzie rezne so syrom VIDEO
  2. Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou VIDEO
  3. Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú VIDEO
  4. Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili VIDEO
  5. Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou VIDEO
  6. Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb VIDEO
  7. Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho VIDEO
  1. Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu
  2. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  3. Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí
  4. Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne! Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne!
  5. Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy
  6. Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde
  7. Lákavá ponuka: Starodávny, z jednej misy aj ako trdelník na plechu. 11x orechový koláč na víkend Lákavá ponuka: Starodávny, z jednej misy aj ako trdelník na plechu. 11x orechový koláč na víkend

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  2. TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
  3. Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
Ďalšie rebríčky