Dezert Kardinál fotorecept

Name: Dezert Kardinál (fotorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: porcií
Ingredients: vajce, 2 ks; žĺtok, 6 ks; cukor, 60 g; prášok do pečiva, 1 bal.; múka hladká, 50 g; bielok, 6 ks; cukor, 160 g; džem , podľa chuti; smotana šľahačková, 400 ml; stužovač šľahačky, 2 bal.; cukor vanilkový, 2 bal.

strigus, 23. decembra 2010

Foto: strigus

Naša babka má veľmi rada tento dezertík a za každým nám ho s láskou pripravuje, nedokážeme sa ho prejesť, stále nám veľmi chutí. Zobraziť celý popisNaša babka má veľmi rada tento dezertík a za každým nám ho s láskou pripravuje, nedokážeme sa ho prejesť, stále nám veľmi chutí. Ani jedny Vianoce ešte nesmel chýbať..

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30 minút
príprava

30 minút
na 150 °C

Suroviny

Cesto 1:
2 ks	vajce
6 ks	žĺtok
60 g	cukor
1 bal.	prášok do pečiva
50 g	múka hladká
Cesto 2:
6 ks	bielok
160 g	cukor
Plnka:
podľa chuti	džem
400 ml	smotana šľahačková
2 bal.	stužovač šľahačky
2 bal.	cukor vanilkový

Postup

1
Oddelíme si bielka od žĺtkov a vyšľaháme z nich tuhý sneh. Potom všľaháme 160g cukru.

2
Žĺtky a 2 celé vajcia šľaháme, pridáme cukor a vyšľaháme do hustej peny. Potom všľaháme múku zmiešanú s kypriacim práškom.

3
Na plech si dáme papier na pečenie a z bielkového "cesta2" spravíme rámik, do ktorého vylejeme žĺtkové "cesto1". Dáme piecť do studenej rúry (nepredhrievame) na 150°C po dobu 30 minút. Rúru počas pečenia neotvárať! :)

4
Počas pečenia umyjeme riad, ak to ovšem stihneme ;o)

5
Po upečení neotvárame rúru naraz, ale pomaličky ochladzujeme miernym otváraním dvierok, aby nám piškóta "nespadla". Potom po vychladení cesto v strede rozstrihneme a papier siahneme.

6
1 polovičku cesta natrieme džemom (slivkový, ríbezľový, šípkový...) a vysľahanou šľahačkou.

7
Prikryjeme 2. polkou cesta a posypeme práškovým cukrom. Môžme ešte trocha nechať stuhnúť v chladničke a môžme papať!

Diskusia k receptu

Pridaj koment

danculka

danculka 23. decembra 2010 o 15:36

@stigus ,máš babku gurmánku ukladám...

@zareaguj

Pekný komentár

babidka

babidka 23. decembra 2010 o 15:52

ja sice mam recept ale nechcelo sa mi velmi s nim "spolupracovat " lebo sa mi zdal zlozity.ale tvoj je dost jasne vysvetleny tak ho skusim :-) Inak mam tento kolacik velmi rada , chodievam si nanho do jednej cukrarne v Sarospataku v Madarsku . Konecne viem , ako sa ma spravne robit :-))))))))))

@zareaguj

Pekný komentár